Чудотворные дары природы для вашего здоровья. Ягоды и фрукты от старости и болезней

Калорийность сушеных плодов очень высока – около 300 калорий.

Применение: абрикос называют плодом здоровья. Он имеет отменный вкус и очень питателен. И в свежем, и в сушеном (курага, урюк, кайса), и в маринованном виде это прекрасный диетический продукт. Для удовлетворения суточной потребности человека в аскорбиновой кислоте достаточно

/

стакана абрикосового сока.

Очень полезен абрикосовый сок маленьким детям.

Благодаря большому содержанию солей калия абрикосы оказывают целебное воздействие при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и почек, помогают при анемии, повышая уровень гемоглобина в крови.

И что интересно, если в свежих плодах содержится до 305 мг% солей калия, то в сушеных – в несколько раз больше (курага, например, содержит до 1717 мг% калия!). Поэтому при болезнях сердца очень полезно ежедневно есть курагу или урюк – примерно полстакана в день.

Ученые установили положительное воздействие абрикосов на сосуды мозга: входящие в их состав фосфор и магний активизируют его работу.

И это вне зависимости от того, в каком виде мы их употребляем – в свежем, консервированном или сушеном.

Абрикосы прекрасно тонизируют весь организм. Постоянно включая их в свой рацион, вы станете более энергичными и забудете об усталости.

Курага и урюк являются также мягкими мочегонными средствами, а 100–150 г сухих фруктов в день улучшают работу кишечника.

Абрикосы включают в рацион питания при нарушении деятельности сердечно-сосудистой системы, повышенном артериальном давлении, снижении аппетита, малокровии, туберкулезе, заболеваниях печени, при хронических заболеваниях почек, сопровождающихся отеками, способствуют выведению радионуклидов из организма.

Особенно полезны абрикосы, курага и абрикосовый сок беременным женщинам.

Рецепты

Свежие плоды абрикоса при авитаминозе

200 г принимать 3 раза в день, разделив поровну.

Абрикосовый настой при заболевании желудочно-кишечного тракта и кроветворных органов

Сушеные плоды предварительно вымыть, затем залить 1 стаканом теплой кипяченой воды и настаивать 1 час.

Принимать 3 раза в день, разделив поровну.

Абрикосовое варенье

• 1 кг абрикосов;

• 1 кг сахара.

Вымыть хорошенько абрикосы, потом поделить на две части, удалить косточки. Переложить плоды в эмалированную емкость, сюда же всыпать сахар. Отставить емкость с содержимым в сторону, пусть стоит всю ночь. Плоды должны пустить сок. Утром встряхнуть содержимое, поставить на огонь.