Фитотерапия при заболеваниях сердца. Травы жизни

Особенно богаты ими листья гречихи, цветочные бутоны софоры японской, листья и плоды черной смородины, аронии (черноплодной рябины), черной бузины, рябины обыкновенной, трава зверобоя, крапивы, плоды облепихи, семена конского каштана, трава фиалки трехцветной и др.

Флавоноиды участвуют в переносе электронов в дыхательной цепи митохондрий, локализуются в цветках, листьях, корнях, коре и плодах, часто придавая им желтую окраску. Венгерский биохимик Сент-Дьерди в начале века выделил из лимонов желтые вещества – цитрины, эффективные при повышенной ломкости сосудов и связанной с этим склонности к кровотечениям.

В зависимости от степени окисленности флавонового ядра различают:

• флавоны (апигенин, лютеолин) из лимонов, апельсинов и грейпфрутов;

• антоцианы из ягод и овощей;

• флавонолы (кверцетин, кемпферол, мирицитин) из фруктов и овощей, хвои;

• флаваноны (гисперитин, нарингенин) из цитрусовых и клубники;

• флаванолоны (катехины) из яблок, чая и винограда;

• изофлавоны (генистеин, дайдзеин) из сои и других бобовых.

Флавоноиды:

• оказывают Р-витаминное действие (от лат. permeability – «проницаемость») – уменьшают проницаемость капилляров, при этом уменьшается отечность тканей, повышают прочность стенок капилляров (рутин, кверцетин, катехины чая), улучшают микроциркуляцию и трофику тканей;

• уменьшают проницаемость и ломкость капилляров за счет подавления активности фермента гиалуронидазы, контролирующего проницаемость сосудов, восстанавливают упруго-эластичные свойства венозной стенки, повышают ее тонус;

• уменьшают агрегацию тромбоцитов (риск тромбоза);

• снижают чувствительность болевых рецепторов (обезболивают);

• оказывают противовоспалительное действие (подавляют синтез и высвобождение провоспалительных цитокинов);

• повышают устойчивость тканей к гипоксии.

Установлена возможность фенольных соединений опосредованно влиять на Р-витаминное действие, связанное со стабилизацией ими аскорбиновой кислоты и адреналина, которые, в свою очередь, уменьшают проницаемость и увеличивают плотность капилляров.

Многочисленные исследования показали, что в экспериментальных и биологических системах флавоноиды проявляют антирадикальное и антиокислительное действие, чем и объясняется способность кверцетина ингибировать термическое окисление жиров.