На нашем сайте вы можете читать онлайн «Домашняя кухня. Первые и вторые блюда». Эта электронная книга доступна бесплатно и представляет собой целую полную версию без сокращений. Кроме того, доступна возможность слушать аудиокнигу, скачать её через торрент в формате fb2 или ознакомиться с кратким содержанием. Жанр книги — Спорт, здоровье, красота, Медицина и здоровье, Кулинария. Кроме того, ниже доступно описание произведения, предисловие и отзывы читателей. Регулярные обновления библиотеки и улучшения функционала делают наше сообщество идеальным местом для любителей книг.
Домашняя кухня. Первые и вторые блюда
0 баллов
0 мнений
0 чтений
Автор
Дата выхода
27 мая 2020
Краткое содержание книги Домашняя кухня. Первые и вторые блюда, аннотация автора и описание
Прежде чем читать книгу целиком, ознакомьтесь с предисловием, аннотацией, описанием или кратким содержанием к произведению Домашняя кухня. Первые и вторые блюда. Предисловие указано в том виде, в котором его написал автор (Татьяна Ивановна Дросс) в своем труде. Если нужная информация отсутствует, оставьте комментарий, и мы постараемся найти её для вас. Обратите внимание: Читатели могут делиться своими отзывами и обсуждениями, что поможет вам глубже понять книгу. Не забудьте и вы оставить свое впечатие о книге в комментариях внизу страницы.
Описание книги
Главное отличие домашней кухни от всех остальных, заключается в постоянной импровизации при приготовлении еды. Как часто хозяйка вынуждена заменить один ингредиент, предусмотренный рецептурой блюда, на другой. Иногда изменив только один единственный продукт в первоначальном рецепте, хозяйка изобретает свой собственный особенный фирменный рецепт. Индивидуальный тайный компонент, который придает блюду яркий и выразительный вкус, это и есть главный секрет и оружие домашней кухни.
Домашняя кухня. Первые и вторые блюда читать онлайн полную книгу - весь текст целиком бесплатно
Перед вами текст книги, разбитый на страницы для удобства чтения. Благодаря системе сохранения последней прочитанной страницы, вы можете бесплатно читать онлайн книгу Домашняя кухня. Первые и вторые блюда без необходимости искать место, на котором остановились. А еще, у нас можно настроить шрифт и фон для комфортного чтения. Наслаждайтесь любимыми книгами в любое время и в любом месте.
Текст книги
Добавим немного бульона, чтоб наш замес немного потушился, пока мы будем резать мясо.
Мясо тоже режим полосочками и добавляем в казан. На этом этапе я уже бы сняла с огня и все съела, но мы же варим суп.
Потому добавляем оставшийся бульон и выливаем рассол от огурцов. Далее отправляются маслины и рассол от маслин.
Рассолом от маслин регулируем насыщенность вкуса.
Как правило я все рассолы выливаю полностью. Пять минут повариться и дать настояться.
Суп с копчеными колбасками и фасолью
ИНГРЕДИЕНТЫ
3 шт.
Тут будет реклама 1
картошки, 1 луковица, 1 морковь, 5 шт. колбасок 260 г, 2 ст. л. томатного кетчупа, 1 банка красной консервированной фасоли, соль, перец, растительное масло для пассировки, зелень.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Подготовить все ингредиенты. Поставить разогреваться кастрюлю с водой на плиту.
Овощи помыть и очистить.
Порезать кубиками картошку.
Репчатый лук нарезать на мелкие кубики.
Морковь натереть на терке.
Копченые колбаски нарезать на удобные для приема пищи размеры.
Тут будет реклама 2
Если вода уже закипела, закинуть картошку в кастрюлю.
На растительном масле сделать пассировку с луком и морковью. Морковь размягчилась, уменьшилась в размере.
Добавить 2 ст. л. томатного кетчупа или пасты. Тщательно перемешать. Картофель уже почти готов, добавим к нему зажарку. Сюда же поместить колбаски, консервированную фасоль, предварительно слив воду из банки.
Если любите, чтобы в супе было много бульона, добавьте воды.
Тут будет реклама 3
Присолить, добавить перец. Дать супу закипеть, убавить огонь и варить все до готовности картошки.
Перед подачей добавить измельченную зелень.
Готовьте с удовольствием, кушайте с аппетитом!
Бозартма в казане
ИНГРЕДИЕНТЫ
Окорочка 2 кг, картофель 2 кг, перец сладкий 2 шт., перец горький 1 шт., лук 2 шт., чеснок 4 зубчика, укроп, петрушка, зеленый лук, томатная паста, масло растительное, масло сливочное, соль, перец черный молотый, смесь перцев, базилик, шафран.
Тут будет реклама 4
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Добавляем в казан растительное масло и кусочек сливочного масла. Обжариваем курицу.
Добавляем лук и обжариваем пару минут.
Добавляем чеснок и сладкий перец, обжариваем пару минут.
Добавляем соль и специи. Добавляем томатную пасту.
Добавить картофель и обжариваем пару минут.
Добавляем воду.
Добавляем острый перец.
Тушим (20 минут) до готовности картофеля.
Добавляем зелень.
Мнения
Еще нет комментариев о книге Домашняя кухня. Первые и вторые блюда, и ваше мнение может быть первым и самым ценным! Расскажите о своих впечатлениях, поделитесь мыслями и отзывами. Ваш отзыв поможет другим читателям сделать правильный выбор. Не стесняйтесь делиться своим мнением!
Другие книги автора
Понравилась эта книга? Познакомьтесь с другими произведениями автора Татьяна Ивановна Дросс! В этом разделе мы собрали для вас другие книги, написанные вашим любимым писателем.
Похожие книги
