Рецепты для пароварки

Когда рис будет готов, добавить измельченные петрушку и лук, молотый черный перец, масло и лимонный сок. Перемешать, накрыть и оставить на 5 минут. Посолить по вкусу и подавать.

Трио из сладкого перца

Ингредиенты

1 большой красный перец;

1 большой желтый перец;

1 большой зеленый перец;

соль по вкусу;

1,5 ч. ложки оливкового масла.

Способ приготовления

Влить в резервуар или внутреннюю чашу количество воды, рекомендованное в инструкции для приготовления перца, или взять 1 стакан воды.

Установить поддон и паровую корзину или чашу. Положить в нее перец, нарезанный полосками шириной 1 см.

Накрыть крышкой и варить 10–12 минут, пока перец не станет слегка мягким, но сохранит яркий цвет. Переложить перец в дуршлаг и промыть под струей холодной воды, чтобы остановить процесс варки и сохранить цвет.

Обсушить бумажным полотенцем. Переложить перец в сервировочную посуду и посолить.

Заправить оливковым маслом, чтобы перец блестел, перемешать.

Подавать блюдо горячим или теплым.

Цветная капуста с соевым соусом

Ингредиенты

400 г цветной капусты;

1,5 ст. ложки соевого соуса;

0,25 ч. ложки красного жгучего перца;

соль по вкусу;

0,25 стакана куриного бульона.

Способ приготовления

Влить в резервуар или внутреннюю чашу количество воды, рекомендованное в инструкции для варки цветной капусты, или взять 1 стакан воды. Установить поддон, паровую корзину или чашу. Положить в нее цветную капусту, предварительно разобрав ее на соцветия, накрыть крышкой и варить в течение 12–15 минут.

В маленькой соуснице разогреть куриный бульон, соевый соус и перец. Выложить капусту в сервировочную посуду. На горячую капусту вылить бульонную смесь. Посолить и подать к столу.

Флан с рокфором

Ингредиенты

0,5 л молока;

4 яйца;

175 г рокфора;

20 г муки;

15 г сливочного масла;

соль по вкусу;

перец по вкусу.

Для соуса бешамель:

70 г муки;

70 г сливочного масла;

100 г рокфора;

0,5 л молока;

соль по вкусу;

перец по вкусу.

Способ приготовления

Вскипятить молоко. С помощью миксера или кухонного комбайна смешать измельченный рокфор с мукой, постепенно ввести яйца. Добавить теплое молоко и перемешивать до получения однородной массы. Положить соль и перец. Смазать маслом формочки и выложить в них полученную массу, накрыть их алюминиевой фольгой и разместить в чаше для варки. Заполнить резервуар пароварки водой до максимальной отметки.