Голодание для здоровья

Оно приводит к тому, что пациент остается слабым и болеет гораздо дольше, истощает свою энергию гораздо больше, чем если бы пациента не кормили вообще. Поэтому никогда не следует бояться, настаивая на полном голодании, практически во всех случаях серьезных и особенно острых болезней.

Что именно происходит в теле в такие моменты – это очень интересный вопрос и это именно то, что современная физиологическая наука была призвана открывать и объяснять. За последние годы было проведено несколько больших исследований и краткое изложение этих результаты следует здесь привести.

Два очень обширных исследования голодания был опубликованы Институтом Карнеги (лаборатория питания) в Бостоне, штат Массачусетс, под заголовками «Влияние истощения на метаболизм» и «Исследование длительного голодания» профессора Фрэнсиса Гано Бенедикта. В результате экспериментов было обнаружено, что температура тела оставалась более или менее нормальной в течение первой недели или около того, проявляя тенденцию временами к понижению, а иногда к повышению.

Но после первой недели было замечено понижение температуры, которое было более или менее постоянным в течение оставшейся части голодания. Частота пульса оставалась почти нормальной, в некоторых случаях учащаясь, а в других снижаясь. Дыхание осталось довольно устойчивым и делается вывод, что «частота пульса в большей степени подвержена колебаниям, чем частота дыхания».

Затем были исследованы образцы крови и получены довольно-таки интересные результаты. В отчете говорится: «Сенатор и Мюллер, сообщая о результатах своих исследований крови Четти и Брайтхаупта, отмечают увеличение красных кровяных телец у обоих испытуемых… В более позднем исследовании крови Суччи, проведенном Таушком, были сделаны следующие выводы:

(1) после короткого периода уменьшения количества красных кровяных телец наблюдается их небольшое увеличение;

(2) по мере продолжения голодания количество белых кровяных телец уменьшается;

(3) количество мононуклеарных клеток уменьшается;

(4) увеличивается количество эозинофилов и полиядерных клеток, и, наконец,

(5) уменьшается щелочность крови.

Результаты новых экспериментов почти полностью совпадают с этими результатами.