Похудеть? Не проблема!

Так, в настоящее время в Америке от этого недуга страдают 54 мл человек, причем эта болезнь начинает приобретать массовый характер, подобный эпидемии. Например, в Англии лечение таких людей ежегодно составляет около 13 млрд фунтов стерлингов, а Америке – около 70 млрд долларов.

Но это не совсем так. Например, в России, где уровень жизни намного ниже, по некоторым данным, избыточным весом страдают около 30 % населения, ожирением – около 20 %. Дело даже не столько в уровне жизни, сколько в составе пищи.

У современного человека возможность переедания обусловлена не только доступностью продуктов, но и тем, что многие из них концентрированны. Мы можем употреблять в неограниченных количествах сахар, масло, хлеб, картофель, макаронные изделия, которые легко усваиваются нашим организмом и имеют высокую энергетическую ценность.

Если традиция питания предполагает наличие в меню большого количества таких концентрированных высококалорийных продуктов, как сахара и мучных изделий, то за счет количества углеводов, которое превосходит потребности вдвое, втрое и больше, энергетическая ценность пищи возрастает.

А теперь спросите себя, чего в вашем рационе больше – мяса и овощей, или хлеба, макарон и картофеля, который хотя и является овощем, но содержит почти один крахмал? Да, углеводосодержащие продукты дешевле, вот мы их и едим. Из экономии, но без меры.

Еще один момент. Чем больше переработан продукт, тем меньше энергии тратится на его усвоение организмом.

Поэтому, поглощая высокоуглеводную, жирную и адаптированную к усваиванию пишу, при объеме, потребность в котором заложена в нас предыдущими поколениями, мы поглощаем гораздо больше энергии, чем нужно. А тратим? Гораздо меньше, особенно, если ведем малоподвижный образ жизни и у нас малоразвитые мышцы и замедленный обмен веществ.

Вреда от переедания много. Ожирение современными врачами и учеными признано болезнью, так как оно излишне нагружает наши внутренние органы.

Ведь при лишнем весе нашему организму приходится трудиться с повышенной нагрузкой, чтобы обеспечить жизнедеятельность, а это изматывает и ослабляет нас. Позвоночник постоянно носит совершенно ненужную ношу. Сердцу приходится трудиться с удвоенной силой, чтобы перегонять по необъемному телу кровь, что отражается и на нашем кровяном давлении, и на наших сосудах.