Экономное гурманство: вкусные рецепты для умных хозяек

Приготовьте большую порцию и заморозьте

Приготовление большой порции блюда и замораживание его на будущее – это еще один способ экономить на продуктах. Например, можно приготовить большую кастрюлю сырного супа и разделить его на порции, которые заморозятся и будут готовы для быстрого обеда или ужина в будущем.

Покупайте овощи и фрукты в сезон. В это время года они обычно стоят дешевле и имеют более яркий вкус. К тому же, когда продукты выращиваются в сезон, они могут содержать больше питательных веществ, так как выращиваются без использования пестицидов и других химических веществ.

К примеру, летом можно наслаждаться сочными абрикосами, персиками и клубникой, а зимой можно добавлять в блюда капусту, картофель и корень сельдерея.

Выбирайте меньшего размера фрукты и овощи. Они часто стоят дешевле, но при этом имеют тот же самый вкус и питательную ценность. Меньшие фрукты и овощи также удобнее использовать в качестве ингредиентов при приготовлении блюд.

Покупайте овощи и фрукты на рынке.

Они часто стоят дешевле, чем в супермаркете, и могут быть свежее. Кроме того, покупка на рынке поддерживает местных фермеров и помогает экономике вашего города или региона.

Выбирайте мясо с меньшей жирностью. Оно может быть более дорогостоящим, но в долгосрочной перспективе это может быть экономичнее, потому что оно содержит меньше жира и может дольше насытить. Например, куриное филе содержит меньше жира, чем бедро, и может быть использовано в различных блюдах.

Покупайте крупы и бобовые в большом объеме. Они часто стоят дешевле, когда покупаются в больших упаковках. Кроме того, крупы и бобовые являются отличным источником белка и других питательных веществ.

Избегайте покупки обработанных продуктов. Они могут быть более дорогостоящими и менее питательными. Вместо этого, выбирайте свежие продукты и приготавливайте их самостоятельно.

Приготовьте свои собственные закуски и напитки вместо покупки готовых. Это может быть дешевле и более здоровым.

Вы можете сделать свои закуски и напитки дома с использованием натуральных продуктов, что поможет сэкономить деньги и избежать лишних добавок в пищу. Например, вы можете приготовить свежие овощи с дипом из греческого йогурта или свежевыжатый сок, вместо покупки закусок и напитков в магазине.

Используйте остатки продуктов. Например, кусочки овощей и мяса можно использовать для приготовления запеканок, омлетов, рагу и других блюд.