Запеканки на любой вкус

От соединения того, другого и третьего – тройное удовольствие.

Творожные запеканки

Помидоры со сметаной, укропом и чесноком «Для красных, белых и зеленых»

Ингредиенты

? 250 г жирного творога,

? 6 помидоров,

? 150-170 г сметаны,

? ? стакана мелко нарезанного укропа,

? 3 зубчика чеснока,

? 3 яйца,

? 2 ст. ложки муки,

? 2 ст. ложки кетчупа,

? ? ч. ложки сладкой или острой паприки,

? 1 ст. ложка манной крупы,

? маргарин,

? перец и соль.

Способ приготовления

Помидоры мелко нарежьте и слейте образовавшийся сок.

Подготовленные помидоры смешайте с творогом, сметаной, взбитыми яйцами, мукой, кетчупом, укропом, пропущенным через пресс чесноком, паприкой, солью и перцем. Полученную массу тщательно перемешайте и выложите в смазанную маргарином и посыпанную манной крупой форму. Запекайте в духовке около 50 минут при средней температуре.

Кабачки с яйцами, брынзой и миндалем «Прогрессивные»

Ингредиенты

? 250 г жирного творога,

? 1 кг кабачков,

? 4 яйца,

? 250 г брынзы,

? ? стакана тонкомолотого миндаля,

? сливочное масло,

? белый перец и соль.

Способ приготовления

Кабачки натрите на мелкой терке и тщательно отожмите. Брынзу раскрошите и смешайте с кабачками и творогом. Добавьте взбитые яйца, масло и миндаль. Полученную массу посолите, поперчите, тщательно перемешайте и выложите в смазанную маслом форму. Запекайте в духовке 50 минут при средней температуре. Подавайте, охладив 20 минут.

Картофель с молоком и овсяными хлопьями «Боярин»

Ингредиенты

? 200 г творога,

? 3 картофелины,

? 100 мл молока,

? ? стакана овсяных хлопьев,

? 1 яйцо,

? растительное масло и соль.

Способ приготовления

Картофель сварите в подсоленной воде до готовности и разомните в пюре. Молоко нагрейте и влейте его в пюре.

Остывшее картофельное пюре смешайте с творогом, взбитым яйцом, тщательно перемешайте, посолите, всыпьте овсяные хлопья и еще раз тщательно перемешайте.

Полученную массу выложите в смазанную маслом форму. Запекайте в духовке до образования золотисто-коричневой корочки при средней температуре.

Картофель с цветной капустой, сыром и сметаной «Бова-королевич»

Ингредиенты

? 150 г жирного творога,

? 3 картофелины,

? 1 кочан цветной капусты,

? 100 г тертого сыра,

? 1 стакан молока,

? 4 яйца,

? 4-5 ст. ложек сметаны,

? манная крупа,

? маргарин,

? перец и соль.