Супы от похмелья

По сути все супы от похмелья похожи по составу друг на друга. В основе почти везде мясной бульон и стандартный набор овощей и специй. Следует использовать свежие овощи, так как они должны отдать больше витаминов и минералов которые из организма поглотил алкоголь. Специи стоит класть по вкусу. После употребления супчика, состояние начинает улучшаться. Организм начинает получать нужные элементы. Возвращается работоспособность и хорошее настроение. Жирненькие супы быстрее восстановят силы, а лёгкие помогут восполнить витамины.

Лёгкий мясной бульон

Даже при тошноте это средство не вызовет проблем с приемом, а для приготовления горячего понадобится минимум усилий:

– Необходимо промыть говядину (или курицу), разделать если куски слишком большие, положить мясо в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь.

– Когда вода закипит, нужно добавить в емкость репчатый лук, морковь и лавровый лист (можно не класть). Посолить по вкусу.

– Варить первое следует 1,5 часа (1 час для курицы) на слабом огне.

Можно усилить терапевтический эффект и подать антипохмельный бульон с квашеной капустой. Этот продукт также хорошо влияет на процесс дезинтоксикации.

Сборная солянка

Любите кисленькое? Это хорошо! Значит можно сварганить солянку. В похмельную солянку подойдет любое мясо, которое осталось например после застолья. Этот супчик удалит голод и вернёт организму водно-солевого баланс.

Ингредиенты:

– Копченая, варено-копченая и любая другая колбаса, любая нарезка, что осталась после застолья, 3—5 видов общим весом в 300—400 г.

– Вода 2 л.

– Морковь 1 шт.

– Луковица 1 шт.

– Томатная паста 2 ст. ложка

– Растительное масло 2 ст. ложки

– Маслины 300 г.

– Консервированные огурцы (или корнишоны) 5 шт.

– Рассол 100—130 гр.

– Лимон (по вкусу)

– Сметана (по вкусу)

– Картофель (необязательно)

Картофель сделает блюдо более сытным и вкусным, хотя использовать его можно по желанию. Огурцы нужно брать именно консервированные или бочковые, но никак не маринованные.

Приготовление:

– Колбасу и другие копчености нарезать тонкой соломкой и обжарить на сухой сковороде. Масло не понадобится, ведь от нагревания естественным образом из колбасы выплавится жир. Когда нарезка подрумянится (5—7 минут), ее нужно будет вынуть лопаткой в отдельную посуду, оставив жир в сковороде.