Аэрогриль: Овощи. Мясо. Рыба. Десерты

Суп из куриных потрохов

Состав: 500 г потрохов (сердечки, желудки, шейки без кожи), 4 луковицы, 2 помидора, 3 ст. ложки кетчупа, 1/2 стакана риса, специи, масло, соль, зелень, сметана.

Рис хорошо промыть и залить холодной водой. Потроха промыть, залить водой, посолить и отварить до полуготовности (бульон не выливать!). Тем временем ошпарить помидоры кипятком и снять с них кожицу.

Вынуть потроха из бульона, нарезать мелкими кусочками. Из шеек удалить косточки.

Лук почистить, мелко нарезать и обжарить на масле до светло-золотистого цвета.

Добавить туда потроха и нарезанные кубиками помидоры. Потушить все вместе 10–15 минут, добавить кетчуп и нагретый до кипения бульон, в котором варились потроха.

Перелить все в горшочек, добавить специи и замоченный рис. Готовить суп в аэрогриле 30 минут (при средних значениях характеристик).

Готовый суп хорошо подать с зеленью и сметаной.

Куриный суп быстрого приготовления

Состав: 4 порционных кусочка курицы (примерно по 100 г), 1 крупная головка репчатого лука, 2 средние моркови, 4 картофелины, 4 лавровых листа, зелень сельдерея, вода, укроп, черный перец горошком, соль по вкусу.

Лук, картофель и морковь мелко нарезать. Зелень нарубить.

Приготовить 4 горшочка. В каждый положить по кусочку курицы и равномерно разложить овощи. Добавить по 1 лавровому листу, по 3 горошины перца и зелень. Посолить по вкусу.

Горшочки залить (по плечики) водой, закрыть крышками и поставить на низкую решетку в прогретый аэрогриль.

Готовить 30 минут (при температуре 260 °C и средней скорости).

При подаче посыпать рубленым чесноком и мелко нарезанной зеленью.

Суп с индейкой

Состав: 150 г грудки индейки, 50 г моркови, 10 г репчатого лука, 1 зубчик чеснока, 200 г кислых яблок, 1 ст. ложка растительного масла, 1 ст. ложка рубленой петрушки, острый соевый соус, соль, перец.

Грудку индейки натереть солью, перцем и смазать маслом. После этого запечь мясо в аэрогриле, на верхней решетке, в течение 15 минут (при температуре 205 °C и средней скорости).

Нарезать мясо полосками. Морковь и яблоки измельчить кубиками. Лук и чеснок порубить. Выложить фрукты и овощи в горшочек, влить кипяток, чтобы он слегка прикрывал содержимое. Готовить 25 минут на нижней решетке (при температуре 260 °C и высокой скорости).

Из протушенных продуктов сделать пюре, разбавить его кипяченой водой до густоты супа и потомить еще 5 минут. Приправить суп солью, перцем и соевым соусом.