Я научу вас голодать. Часть 8. Прерывистое голодание 23:1 или Питание один раз в день

Если вы хотите быть выше среднего показателя – стройными и подтянутыми – вы должны делать то, чего не делает среднестатистический человек: есть реже и питаться здоровее. Существует множество вариантов, которые вы можете выбрать, если хотите следовать плану прерывистого голодания, но для многих людей, в частности для нас – наилучшим вариантом является метод 23:1.

Суть прерывистого голодания заключается в голодании между приемами пищи (обычно 16–23 часа). Во время голодания организм превращает свои жировые запасы в энергию – этот процесс называется «кетоз», в результате которого в кровь выделяются кетоны, способствующие снижению веса.

Самый естественный и лучший метод прерывистого голодания – это просто есть всего один раз в день, когда вы работаете над достижением своего идеального веса и лучшего состояния здоровья. В целом, прерывистое голодание – это вид питания, при котором в течение дня выделяется относительно небольшое окно, когда разрешается есть.

В остальное время вы воздерживаетесь от приёма пищи. Это означает, что в течение этого периода времени, вы будете питаться только водой.

Разработано множество методик прерывистого голодания, причём некоторые из них достаточно сложны и требуют предварительного планирования, чтобы избежать недоедания или других возможных осложнений.

В этой книге мы остановимся на методе прерывистого голодания 23:1, как мы уже упоминали в предыдущих книгах серии «Я научу Вас голодать».

Причина этого проста. Прием пищи один раз в день – это минималистское питание.

Минимализм – это образ жизни, который помогает человеку стать как можно более эффективным и продуктивным, устраняя все лишнее.

Минимализм – это, по сути, сохранение в вашей жизни только того, что служит вам лучше всего.

Он упрощает повседневную жизнь. Питаться один раз в день – это минималистично, потому что вам нужно думать только о том, что вы будете есть и пить во время одного приема пищи, а не о том, что вы будете делать во время многочисленных приемов пищи и перекусов.

Хотим уточнить, что питание один раз в день не означает голодание. За один прием пищи вы можете съесть столько, сколько захотите.

Приготовление и прием пищи – это ежедневное занятие, требующее много времени. Чем реже вы едите в течение дня, тем больше времени у вас остается на то, чтобы продуктивно работать в других направлениях.