Салаты. Лучшие популярные и новые рецепты

Отварной очищенный картофель нарежьте кубиками и выложите поверх огуречного слоя, полейте майонезом. Отваренные вкрутую яйца разрежьте и выньте желток. Яичные белки нарежьте и посыпьте ими слой картофеля. Полейте майонезом. Лук мелко нарежьте, обдайте крутым кипятком для удаления горечи и выложите на слой яичных белков. Свеклу натрите на крупной терке и выложите поверх лука. Полейте майонезом. Яичные желтки разотрите и присыпьте свекольный слой.

Салат «Оригинальный»

1 большой огурец, большой кусок арбуза, небольшой лимон, пакет молочного «Снежка», зелень по вкусу.

Очистите огурец от кожицы и нарежьте тонкими кружочками, сложите в красивую салатницу и полейте выжатым лимонным соком. Арбуз очистите от семечек и нарежьте кубиками. Смешайте арбуз с огурцами и залейте салат необходимым количеством «Снежка». Добавьте любую нарубленную зелень.

Овощной салат с фруктами и ягодами

2 свежих огурца, 1/3 вилка белокочанной капусты, морковь, зеленое яблоко, корень сельдерея, 3 небольших болгарских перца, 1/2 стакана чернослива, по 30 г клюквы и брусники, 1/2 апельсина, сок 1/2 лимона, соль, 4 ст.

Капусту нашинкуйте и помните с солью, морковь и сельдерей натрите на крупной терке. У яблока удалите сердцевину и, не очищая от шкурки, нарежьте его дольками и сбрызните лимонным соком. Перцы разрежьте вдоль пополам и нарежьте полукольцами. Чернослив замочите в теплой воде, выньте косточки, мякоть нарежьте полосками. Апельсин руками разделите на небольшие кусочки (но не режьте ножом).

Салат из огурцов, капусты и моркови

1 свежий огурец, 1 небольшой кочан капусты, 2 моркови, 1 яблоко, 1 головка репчатого лука, несколько листьев кинзы, 1 стакан сметаны, соль.

Нарежьте капусту мелкой соломкой, морковь и яблоко натрите на терке, огурец нарежьте небольшими квадратиками.

Все перемешайте, посолите, залейте сметаной. Украсьте салат листьями кинзы.

Салат «Радуга»

По 2 соленых огурца, моркови и яйца, 3 клубня картофеля, 1 головка репчатого лука, 1 свекла, 2 ст л. зеленого горошка, 1 стакан майонеза, соль.

Отварите картофель, морковь, яйца, свеклу. Яйца, лук, огурцы мелко нарежьте, картофель, морковь и свеклу натрите на крупной терке.

Все компоненты чуть-чуть посолите и разделите на две части.