Закодируй себя на стройность

Чтение совместно с пивом и телевизором – СМЕРТЕЛЬНО!

ПРЕДИСЛОВИЕ

Много лет занимаясь врачебной практикой и распространением идей здоровой жизни, написав за последние несколько лет более десятка книг о различных аспектах физического и психического здоровья, я, в конце-концов, оказался счастливым обладателем обширной и активной почты. Почти каждое из полученных писем приносило слова благодарности и новые вопросы.

Один из наиболее обширных потоков писем постоянно касался различных аспектов питания.

Меня долго поражал этот интерес. Ведь, казалось бы, тема рационального, а значит – здорового питания описана и обсуждена со всех сторон. Однако и при чтении почты, и на приеме, во время консультаций, я чувствовал, что люди очень часто обнаруживают поразительное непонимание самой сути элементарного процесса потребления пищи. Это в одинаковой степени касалось и женщин и мужчин, приходящих ко мне либо за врачебной помощью по поводу тех или иных заболеваний, либо за рекомендациями по снижению веса вне лечебной программы при конкретной болезни. Волей-неволей мне пришлось собирать и классифицировать материал, который постепенно сложился в то, что вдруг само по себе стало называться «простым разумным питанием». Оно таковое и есть…

Поэтому я стал прикладывать к выдаваемым моим пациентам табличкам, по которым они изучали собственные «пищевые» привычки, короткое перечисление основных принципов «разумного питания». Мне казалось, что все там ясно.

Вот оно:

1.

НЕ ЖРАТЬ!

2. Едим, чтобы жить, а не живем, чтобы есть.

3. Радовать себя вкусной пищей НУЖНО, но лакомство – это то, что в горсти, а не то, что в тазике.

4. Избегать, по возможности, употребления полуфабрикатов, консервов, колбас и прочей «индустриальной» пищи. Больше зелени, фруктов, натуральных продуктов – и если это свиная отбивная, то это кусок мяса, а не «хлеб, отбитый у свиньи», если это каша – так это рис или гречка, а не «Быстров»[1 - И пусть не обижаются на меня производители «Быстрова» – это их, а не моими стараниями «Быстров» стал именем нарицательным для крупяных полуфабрикатов.

].

5. Избегать одновременного употребления белков и углеводов – т.е. придерживаться базового принципа раздельного питания[2 - См. Приложение 1 в конце книги.].

Но, видимо, я ошибался. Судя по количеству писем, пяти изложенных принципов явно было мало – оставалась куча вопросов. Значит, нужна более подробная инструкция.