Ешь и худей. Сборник ПП-рецептов и рекомендаций от диетолога Юлии Сафроновой

овсяных отрубей;

– 2 ст. л. жидкого творога 0%;

– 1 яйцо;

– сахарозаменитель «ФитПарад №7».

Приготовление:

Смешать все ингредиенты, выложить в форму и выпекать 15—20 минут. Корж должен быть как крекер.

Ингредиенты для крема:

– 400 г обезжиренного творога;

– 2 яйца;

– 1 ст. л. обезжиренного кефира или натурального йогурта;

– ванилин;

– сахарозаменитель «ФитПарад №7»;

– сода.

Приготовление:

1. Белки отделить от желтков, белки отставить в сторону.

2. Желтки и все остальные ингредиенты смешать.

Взбить белки до густой пены и осторожно добавить в крем.

3. Все вылить на готовый корж. Выпекать в духовке 30—40 минут.

Приятного аппетита!

Рецепт 3. Творожный чизкейк

Ингредиенты:

– 500 г творога обезжиренного;

– 350 г натурального йогурта;

– 100 г овсяных хлопьев;

– 1 яйцо;

– цедра 1 лимона;

– сок 1 лимона;

– 18 г желатина;

– подсластитель «ФитПарад №7» – по вкусу;

– 2 г разрыхлителя;

– 50 мл воды.

Приготовление:

1. Приготовить основу: залить овсянку кипятком и оставить на 10 минут.

2. По истечении времени добавить яйцо и разрыхлитель. Тщательно перемешать.

3. Выпекать в разъемной форме, застеленной пергаментом, в разогретой до 200° C духовке 10—15 минут.

4. Приготовить творожный слой: смешать творог, йогурт, сок и цедру одного лимона, добавить подсластитель. Тщательно перемешать блендером до однородной массы.

5. Желатин залить холодной водой и подогреть до растворения, не кипятить.

Добавить в творожную массу, еще раз тщательно перемешать.

6. Залить основу получившейся массой и отправить в холодильник на ночь.

Приятного аппетита!

Рецепт 4. Морковный пирог

Ингредиенты:

– 2 яйца;

– 250 г моркови;

– 100 г овсяных хлопьев;

– 1 ст. л. меда;

– 50 г орехов, семечек;

– 30 мл кокосового молока или кефира;

– 1 ч. л. разрыхлителя.

Приготовление:

1. Перемолоть геркулес в муку.

2. Морковь натереть на мелкой терке.

3. Яйца взбить с молоком и разрыхлителем.

4. Соединить все ингредиенты, смешать до однородности и перелить в форму для запекания.

5. Выпекать около 40 минут в разогретой до 180°С духовке.

Приятного аппетита!

Рецепт 5. Шоколадный чизкейк

Ингредиенты:

– 400 г творога обезжиренного;

– 100 г молока 1% жирности;

– сахарозаменитель «ФитПарад №7» – по вкусу;

– 15 г желатина пищевого;

– 50 г какао-порошка.