Здоровые сладости из натуральных продуктов

И химическое отбеливание может сделать ее и вовсе вредной.

3. Яйца и молоко – продукты животного происхождения. К сожалению, коров и куриц содержат не в лучших условиях – тесные клетки, постоянный стресс, короткий срок жизни. Если десерты прекрасно получаются и без этих ингредиентов, почему бы не сделать мир чуточку добрее? Многие считают, что животные продукты не совсем подходят нашему организму и полезно сокращать их потребление. Последний раз я пила коровье молоко около 4 лет назад, сейчас в моем рационе его нет, поэтому и в рецептах я его не использую.

Предпочитаю разнообразие вкусов и полезных свойств растительного молока из семян, орехов и кокоса.

Для себя я выбрала 4 подсластителя. Это бананы, финики, кленовый сироп и кокосовый сахар. Подробнее о каждом вы прочитаете в разделе «Ингредиенты». Для меня важно сочетание вкуса, пользы, натуральности и минимальной обработки.

Также вы заметите, что в рецептах совсем немного масла – я стараюсь ограничиться несколькими ложками.

Давайте помнить, что сладости – не обязательный элемент здорового рациона. Для меня они скорее легкое развлечение, повод повырезать формочками печенье с сыном и попробовать новый интересный вкус. Будем честны с организмом – да, мы едим сладости, но мы любим свое тело и поэтому выбираем лучшие, натуральные ингредиенты и наслаждаемся небольшой порцией. И всем хорошо!

Ингредиенты. Выбор и подготовка

Основу рецептов составляют знакомые и привычные нам с вами продукты – наверняка многие из них уже есть на вашей кухне.

Бананы, овсяные хлопья и кокосовая стружка из соседнего магазина, финики и орехи с ближайшего рынка – и у вас в кармане уже несколько готовых рецептов! Для меня важно, чтобы даже с минимальным набором продуктов у вас получилось вкусно и полезно – взгляните, например, на рецепт печенья из 3 ингредиентов – простой и любимый.

Некоторым знакомым продуктам мы дадим новую жизнь – например, сделаем из кокосовой стружки молоко, его будем добавлять в десерты, а из фиников – карамель, можно есть ложкой, а еще она хорошо дополняет блюда.

Арахис порадует вкусом после превращения в пасту. Кстати, она тоже станет ингредиентом многих блюд.

Ждут нас и яркие кулинарные открытия. Например, разные виды муки. Многие из них вы найдете в обычном супермаркете по доступной цене. А семена чиа и кленовый сироп живут в магазинах здорового питания или интернет-магазинах.