Стройная фигура без усилий и затрат

Дело в том, что для поддержания основных функций, таких, как дыхание, пищеварение, сердечная деятельность и т. д., потребность организма в пище после 25 лет с каждым годом сокращается на 1 процент. Если в этом возрасте вы не снизите количество принимаемой пищи или не увеличите физические нагрузки, вы непременно наберете вес. Диета, помогающая вам оставаться стройными в двадцать лет, сделает вас полными в тридцать и безобразно толстыми в сорок.

В чем опасность «углеводоголизма»?

Милдред попала в беду. Если у вас всего лишь 5 килограммов лишнего веса, вы рискуете умереть на пять или десять лет раньше.

Если ваш вес превышает норму на 9 килограммов, показатель смертности – на 10 процентов выше среднего. Если ваш вес превышает норму на 14 килограммов, показатель смертности – на 25 процентов выше среднего, если на 23 килограмма, то на 50—70 процентов выше среднего. Вы также рискуете заболеть диабетом, получить расстройства пищеварительного тракта, высокое кровяное давление и сердечную недостаточность.

Калории. Что это такое?

Не становитесь углеводоголиком. Первое, что надо сделать, чтобы избежать этой болезни, – изучить некоторые основные факты о вашей союзнице (или противнице) – калории. Чтобы понять, что такое калории, не нужно считать их. Калории нужно принимать во внимание, однако их простой подсчет не принесет вам ни малейшей пользы, особенно если вы не знаете, что делать с такой арифметикой.

Калория – это единица измерения энергии, которая поступает с любой пищей и жидкостями.

Пища и жидкости (а следовательно, и калории), которые мы потребляем, состоят из белков, жиров и углеводов.

Каждый из нас потребляет определенное количество калорий в день для поддержания нормальной жизнедеятельности организма. Если вы съедаете больше калорий, чем нужно вашему организму, то организм набирает вес и откладывает жир. Если вы съедаете меньшее количество калорий, чем нужно вашему организму, тогда недостаток калорий компенсируется за счет существующих запасов и вы теряете вес.

Ценность белка

Вы, несомненно, слышали о значимости белка и богатых белком диет, с тех пор как впервые забеспокоились о своем весе. Правда ли, что белок лучший друг человека, соблюдающего ту или иную диету? И если да, то почему?

Конечно, это правда. Белок не только помогает не накапливать жир, но фактически сжигает жир, который вы уже набрали.

Примите к сведению, что 30 граммов жира содержат 225 калорий, 30 граммов белка – 113 калорий.