100 рецептов из макарон

оливкового масла

1/2 чашки куриного бульона

1/2 чашки воды

1/2 ч.л. соли

1/4 ч.л. черного перца

свежий базилик для украшения

Инструкции:

Начнем с приготовления овощей. Нарежьте баклажан на кубики. Нарежьте помидоры на небольшие кусочки. Нарежьте шпинат на небольшие листочки. Нарежьте чеснок на мелкие кусочки.

Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте оливковое масло и обжарьте баклажан до золотистого цвета, около 5-7 минут.

Добавьте в сковороду кубики помидоров и мелко нарезанный чеснок и жарьте еще 5 минут, помешивая.

Добавьте в сковороду куриной бульон и воду и дайте смеси довести до кипения. Уменьшите огонь и дайте соусу закипеть на низком огне, около 10-15 минут, помешивая иногда.

Добавьте в соус сливки, посолите и поперчите соус по вкусу. Дайте соусу закипеть на низком огне еще на 5 минут.

Сварите пенне в крупной кастрюле с подсоленной водой до готовности, следуя инструкции на упаковке. Когда макароны будут готовы, откиньте их на дуршлаг, чтобы удалить воду.

Добавьте горячие пенне в сковороду с овощами и соусом и перемешайте, чтобы макароны равномерно покрылись соусом.

Подавайте пенне с овощами и сливочным соусом на тарелки и посыпьте свежим базиликом. Это блюдо идеально подходит для легкого обеда или ужина, когда вы хотите чего-то быстрого и вкусного. Оно не только вкусно, но и питательно, благодаря свежим овощам и сливкам, которые содержат много полезных витаминов и микроэлементов.

Глава 11: Спагетти с томатами черри и базиликом

Спагетти с томатами черри и базиликом – это классическое блюдо итальянской кухни, которое никогда не выйдет из моды.

Благодаря ярким и сочным томатам черри и свежему базилику, это блюдо получается очень ароматным и вкусным. Попробуйте этот рецепт и удивите своих близких и друзей своим кулинарным мастерством.

Ингредиенты:

400 гр спагетти

400 гр томатов черри

2 зубчика чеснока

1/2 чашки оливкового масла

1/4 чашки белого вина

1/4 чашки куриного бульона

1/2 ч.л. соли

1/4 ч.

л. черного перца

свежий базилик для украшения

Инструкции:

Начнем с приготовления соуса. Нарежьте томаты черри пополам. Нарежьте чеснок на мелкие кусочки.

Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте оливковое масло и обжарьте чеснок до золотистого цвета, около 3-5 минут.

Добавьте в сковороду томаты черри и жарьте еще 3-5 минут, помешивая.

Добавьте в сковороду белое вино и дайте ему прокипеть. Добавьте куриной бульон и дайте смеси довести до кипения.