Про травы. Сбор, заготовка и применение

Стебель: прямостоячий, высотой 30–100 см, бороздчатый, голый, вкус кислый.

Листья: прикорневые собраны в розетки, стреловидные, на длинных черешках, кислые на вкус.

Семена: полупрозрачные плоские красновато-бурые.

Сбор: листья в первой половине лета, корни – осенью, семена – летом.

Заготовка: свежие листья, консервированные солью. Сушка корней и семян.

Применение в медицине

Свежие листья щавеля – источник витамина С, Р и кверцетина, что помогает поднять гемоглобин и способствует нормализации обмена в стенках сосудов.

Кислый вкус обусловлен щавелевой и яблочной кислотами, что способствует пищеварению, выработке желудочного сока, желчи и ферментов поджелудочной железы. Однако при гастрите и заболеваниях почек, а также подагре и остеоартрозе щавель противопоказан из-за раздражающего действия и усиления эффекта отложения щавелевокислых солей в организме.

Свежие листья можно есть в салатах, заваривать кипятком, варить компоты и щи, запекать в пирогах.

Кислые настои и отвары листьев применяют для очищения жирной кожи и мытья головы при перхоти, полоскания полости рта при воспалении и кровоточивости десен, горла при ангине и тонзиллите.

Из корней готовят вяжущие отвары: кипятят 1 ст. л. измельченного сырья в стакане воды и принимают по нескольку глотков в течение дня при расстройстве стула.

Применение в ветеринарии

Отвары корня и семян, а также порошок из них оказывают закрепляющее действие. Кипятят 1 ст. л. корней в 1 стакане воды 15 минут, остужают и выпаивают поросятам и ягнятам по 50–100 мл отвара трижды в день.

Птице наливают в поилки или дают склевывать семена с сухим кормом или во влажной мешанке.

Весной полезно скармливать молодняку животных и птицы зеленые листья щавеля как витаминный комплекс. Однако длительное употребление листьев может привести к поносам и поражению суставов, особенно у старых животных и почтенных несушек.

Холодный настой кислых листьев является активным очищающим и противогнилостным препаратом для лечения трофических язв, застарелых эрозий и потертостей на коже.

Щавель конский

Rumex confertus Wild

Места произрастания: луга, низкие места, по берегам рек, в огородах.

Срок: многолетнее растение.

Рост: 40–80 см.

Цветки: зеленовато-бурые, околоцветник из 6 очень мелких раздельных листочков. Цветки собраны в мутовки и образуют густое колосовидное соцветие на верхушках стеблей.