Лечебное питание. Самая эффективная йогуртовая диета

Лечебное питание. Самая эффективная йогуртовая диета

Сергей Павлович Кашин

Здоровый образ жизни и долголетие

Йогуртовая диета – идеальное и скорое средство для оздоровления и избавления от лишнего веса. В книге вы найдете рекомендации о том, как рассчитать свой идеальный вес, организовать рациональное питание и обрести стройную фигуру. Книга включает несколько вариантов диеты на основе йогурта и рецепты приготовления вкусных и полезных диетических блюд.

Лечебное питание. Самая эффективная йогуртовая диета

Введение

После всего изложенного выше у вас может создаться впечатление, что придерживаться диеты с целью похудения очень сложно, а результаты могут оказаться не слишком впечатляющими.

Однако существует одна очень простая, доступная и при этом результативная диета, которая великолепно справляется с избыточным весом и оказывает к тому же оздоровительное действие. Речь пойдет о йогур-товой диете.

В нашей стране йогурт появился на прилавках магазинов немногим боле 20 лет назад и сразу завоевал популярность.

Его полюбили и взрослые и дети.

На самом деле этот продукт имеет многовековую историю. Согласно одной из версий, впервые кисломолочные продукты получили кочевые народы. При перевозке молока в кожаных бурдюках в него неизбежно попадали бактерии, которые при воздействии высокой температуры вызывали сквашивание. В результате получался продукт, отдаленно напоминающий современный йогурт.

На территории современной Индии за несколько тысячелетий до нашей эры молоко заквашивали специальным образом, получая из него йогуртопо-добный кисломолочный продукт.

Он обладал сходными вкусовыми качествами.

Кисломолочные продукты издавна пользовались популярностью на Ближнем Востоке, на Балканах, в Закавказье и странах Западной Европы. Их готовили из коровьего, козьего, кобыльего молока по схожим рецептам.

Происхождение слово «йогурт» не выяснено до конца. Ученые склонны считать, что оно было известно еще в Вавилоне.

Во многих языках существуют свои названия этого кисломолочного продукта.

На промышленную основу производство йогурта было поставлено будущим основателем компании «Данон» в начале XX в. в Испании. Первые несколько лет йогурт продавался исключительно в аптеках и лишь позднее занял место на прилавках продовольственных магазинов.

Популяризации йогурта в немалой степени способствовали в первую очередь его полезные качества.