Лечимся имбирем. Целители с грядок

В провинции Южной Кореи Кенгвон-До специалисты из Всемирной организации здравоохранения зафиксировали поразительно низкий уровень заболеваемости артритом. Все взрослое население одной из деревень (а это почти 6 тыс. человек) активно и ежедневно трудится на рисовых полях, но почти не страдает болезнями суставов. Причина данного феномена выяснилась в ходе скрупулезных исследований: жители деревни регулярно ели имбирь, добавляя его к рису для разно образия вкуса. На каждого взрослого крестьянина приходилось от 2 до 8 г имбиря в день.

Таким образом выяснилось, сколько же именно имбиря необходимо для профилактики суставных заболеваний.

Препараты из имбиря употребляют не только внутрь. Компрессы применяются для купирования головных болей, болей в спине и при хроническом ревматизме.

Эфирное масло, в больших количествах содержащееся в имбире, давно применяется в ароматерапии для лечения психоэмоциональных расстройств, ряда заболеваний опорно-двигательного аппарата, а также простудных и вирусных заболеваний.

Используется оно для горячих ингаляций и ванн, для растираний и лечебного массажа.

Виды имбиря

В зависимости от способа обработки сырья, имбирь может быть двух видов: белый имбирь – вымытый и освобожденный от плотного наружного слоя, и черный – не подвергающийся очистке. Оба вида сырья подлежат сушке под прямыми солнечными лучами, при этом более сильным ароматом и вкусом обладает необработанный черный имбирь.

Краткая характеристика растительного сырья. Форма цилиндрическая, слегка приплюснутая, длина – 5–7 см, диаметр – 2–4 см, наружная поверхность ровная, запах характерный пряный, а вкус острый и жгучий.

Имбирное масло

Имбирное масло – древнее лекарство, приправа, мощный антидепрессант, афродизиак и антисептик.

Имбирное масло бывает двух видов:

1) эфирное масло имбиря, которое производят только в промышленных условиях;

2) масло с имбирным запахом и вкусом, получаемое путем смешения растительного масла и экстракта имбиря.

Эти два вида масла отличаются по химическому составу и медицинским показаниям.

Состав и ценные свойства масла имбиря

Производство имбирного масла занимает отдельное место среди имбирных продуктов. Его широко применяют в фармакологии, ароматерапии, косметике и гомеопатии.

Имбирь – маслянистое растение, корневища которого содержат 1–3 % эфирного масла.

Впервые эфирное масло имбиря получили в Копенгагене в XVII в. путем перегонки с водяным паром.