Путь к естественному питанию. Часть первая. Реалии рынка продуктов питания

В 100 граммах сухого гороха белков содержится 20,5 грамма, гречневой крупы – 13 граммов, зерновых – в среднем 12 граммов, очищенных орехов – от 16 до 20 граммов, яблок – 3,2 грамма.

Для лучшего усвоения вместе с белковой пищей рекомендуется съедать много зелени и сырых овощей, благодаря которым лучше расщепляются и усваиваются белки. Желательно выдерживать соотношение 1:4. Например, с 50 граммами отварного мяса вместо варёного гарнира лучше съесть 200 граммов салата из свежих овощей и зелени, тщательно пережёвывая пищу, что будет способствовать её лучшему перевариванию.

Человек может длительное время воздерживаться от употребления в пищу мяса, особенно весной, летом и в начале осени. Да и сама мясная пища не может быть получена без убийства животных. Представьте, что вы кормите бычка, а потом убиваете его для получения мяса. В момент забоя бычка его мясо пропитывается энергиями страха, ужаса и смерти. Ведь он человека воспринимал как друга, который кормит его, ухаживает за ним, а сейчас друг убивает его.

Вместе с мясом все эти энергии переходят к человеку. Мясоедение – причина многих заболеваний, раннего старения и преждевременной смерти.

От рыбы отказаться намного проще, чем от мяса. Но сначала отказываются от мяса. Когда организм очистится от отходов мясной пищи, он сам легко может отказаться от рыбы. Заменяют отсутствие животного белка молочные продукты, грибы, кедровые орешки, миндальные и грецкие орехи, семена льна. И не забывайте, что белка достаточно много в растительной пище (травах, бобовых, цельном зерне, овощах, фруктах).

Отказ от мяса, в том числе куриного, благотворно сказывается на здоровье человека.

В последнее время даже врачи рекомендуют в зрелом возрасте ограничить потребление животного белка до минимума, а к старости отказаться от него. Сейчас в меню детей мясо присутствует почти каждый день, но оно им в таком количестве тоже не нужно, а до 5-7 лет многие дети даже с трудом его усваивают. Животный белок, разлагаясь в желудочно-кишечном тракте детей, образовывает много отравляющих организм веществ и создаёт идеальную среду для различных паразитов.

Если молодой и здоровый организм ещё в состоянии избавиться от шлаков и токсинов, то к тридцати годам начинается накопление проблем из-за них, что приводит к ранней старости.

Во многих семьях сейчас стараются использовать мясо в питании только один раз в неделю, в остальные дни – рыбу, молочные продукты, яйца, крупы, овощи.