На нашем сайте вы можете читать онлайн «Грязные игры чистых углеводов». Эта электронная книга доступна бесплатно и представляет собой целую полную версию без сокращений. Кроме того, доступна возможность слушать аудиокнигу, скачать её через торрент в формате fb2 или ознакомиться с кратким содержанием. Жанр книги — Спорт, здоровье, красота, Медицина и здоровье, Здоровое и правильное питание. Кроме того, ниже доступно описание произведения, предисловие и отзывы читателей. Регулярные обновления библиотеки и улучшения функционала делают наше сообщество идеальным местом для любителей книг.
Грязные игры чистых углеводов
0 баллов
0 мнений
0 чтений
Автор
Дата выхода
22 июля 2019
Краткое содержание книги Грязные игры чистых углеводов, аннотация автора и описание
Прежде чем читать книгу целиком, ознакомьтесь с предисловием, аннотацией, описанием или кратким содержанием к произведению Грязные игры чистых углеводов. Предисловие указано в том виде, в котором его написал автор (Юрий Юрьевич Гичев) в своем труде. Если нужная информация отсутствует, оставьте комментарий, и мы постараемся найти её для вас. Обратите внимание: Читатели могут делиться своими отзывами и обсуждениями, что поможет вам глубже понять книгу. Не забудьте и вы оставить свое впечатие о книге в комментариях внизу страницы.
Описание книги
Углеводы – это зло, крахмал – это ожирение, а сахар – это смерть. Доказано Аткинсом и Монтиньяком. Наше гастрономическое будущее сузилось до оконца безуглеводной диеты, палеодиеты или кетодиеты… А совсем рядом средиземноморское солнце врывается в широко распахнутые двери итальянской траттории, наполненной запахом свежеиспеченного хлеба! И, как ни странно, такая кухня может быть тоже очень полезной. Одним словом, за этим простым словом «углеводы» скрывается столько интересных историй, что впору писать детектив. Будет ли это похоже на Агату Кристи, мы не знаем, но массу новой и очень неожиданной информации об углеводной пище гарантируем!
Грязные игры чистых углеводов читать онлайн полную книгу - весь текст целиком бесплатно
Перед вами текст книги, разбитый на страницы для удобства чтения. Благодаря системе сохранения последней прочитанной страницы, вы можете бесплатно читать онлайн книгу Грязные игры чистых углеводов без необходимости искать место, на котором остановились. А еще, у нас можно настроить шрифт и фон для комфортного чтения. Наслаждайтесь любимыми книгами в любое время и в любом месте.
Текст книги
По сравнению со всеми другими источниками энергии углеводы обладают очень простой молекулярной структурой и легко растворяются в воде. А это значит, что они легко и быстро могут проникнуть в любые клетки организма и обеспечить их энергией.
Именно поэтому организм животных и человека в нормальных условиях использует глюкозу в качестве главного, а иногда и единственного энергоносителя для обеспечения энергетических потребностей своих самых важных органов, таких как головной мозг, эритроциты (красные клетки крови), органы зрения, органы гормональной регуляции (например, надпочечники).
Тут будет реклама 1
Кроме того, глюкоза критически важна для питания плода, а также для образования материнского молока (так как главный сахар молока – лактоза – синтезируется из глюкозы). Конечно, в условиях длительного голодания человек и животные могут использовать в качестве источника энергии и другие вещества (например, жирные кислоты и такие продукты распада жиров, как кетоны), но даже в этих критических ситуациях полностью отказаться от глюкозы мы не можем.Тут будет реклама 2
И тут неизбежно возникает вопрос – откуда животные и человек получают эту самую глюкозу, если процессы фотосинтеза нам недоступны? Первый и самый, казалось бы, очевидный ответ, который сразу приходит на ум, является неверным. Нет, не из еды. Во-первых, как мы уже говорили, чистых углеводов в растениях крайне мало, а сложные углеводы крайне непросто переварить даже жвачным животным. Во-вторых, хищники вообще не едят никаких растений.
И именно поэтому все животные и человек научились синтезировать глюкозу самостоятельно.
Тут будет реклама 3
Правда, в отличие от растений это крайне небольшое количество глюкозы, необходимое только для самых первоочередных нужд. Это ведь растениям глюкоза достается почти даром, а вот в животном организме ее синтез представляет собой очень сложный и энергозатратный процесс. И именно поэтому у животных и человека наряду с глюкозой широко используются и другие источники энергии и в первую очередь жиры.
Но главным отличием обмена углеводов у животных является то, что они практически не способны запасать глюкозу для того, чтобы тратить ее в голодный период.
Тут будет реклама 4
Если растения запасают огромное количество глюкозы в виде крахмала, которого им может хватить на очень долгий период, животные и человек могут накапливать глюкозу в виде гликогена лишь на сутки-другие максимум. Именно поэтому любая животная пища содержит много белка и жиров, но практически не имеет в своем составе углеводов.
Мнения
Еще нет комментариев о книге Грязные игры чистых углеводов, и ваше мнение может быть первым и самым ценным! Расскажите о своих впечатлениях, поделитесь мыслями и отзывами. Ваш отзыв поможет другим читателям сделать правильный выбор. Не стесняйтесь делиться своим мнением!
Другие книги автора
Понравилась эта книга? Познакомьтесь с другими произведениями автора Юрий Юрьевич Гичев! В этом разделе мы собрали для вас другие книги, написанные вашим любимым писателем.
Похожие книги
