На нашем сайте вы можете читать онлайн «Сладкие заготовки на зиму». Эта электронная книга доступна бесплатно и представляет собой целую полную версию без сокращений. Кроме того, доступна возможность слушать аудиокнигу, скачать её через торрент в формате fb2 или ознакомиться с кратким содержанием. Жанр книги — Спорт, здоровье, красота, Медицина и здоровье, Кулинария. Кроме того, ниже доступно описание произведения, предисловие и отзывы читателей. Регулярные обновления библиотеки и улучшения функционала делают наше сообщество идеальным местом для любителей книг.
Сладкие заготовки на зиму
0 баллов
0 мнений
0 чтений
Дата выхода
23 сентября 2020
Краткое содержание книги Сладкие заготовки на зиму, аннотация автора и описание
Прежде чем читать книгу целиком, ознакомьтесь с предисловием, аннотацией, описанием или кратким содержанием к произведению Сладкие заготовки на зиму. Предисловие указано в том виде, в котором его написал автор (Галина Константиновна Сергеева) в своем труде. Если нужная информация отсутствует, оставьте комментарий, и мы постараемся найти её для вас. Обратите внимание: Читатели могут делиться своими отзывами и обсуждениями, что поможет вам глубже понять книгу. Не забудьте и вы оставить свое впечатие о книге в комментариях внизу страницы.
Описание книги
Для того, чтобы продлить сезон употребления ягод, фруктов и овощей, из них готовят различные заготовки на зиму, в которых сохраняются многие витамины и другие, необходимые организму человека, вещества. Многие из них могут использоваться для приготовления различных напитков и десертов, а детям даже заменить конфеты и другие сладости. Приготовив различные сладкие заготовки, читатели обеспечат свою семью витаминами и другими полезными для организма веществами на весь год, до нового урожая.
Сладкие заготовки на зиму читать онлайн полную книгу - весь текст целиком бесплатно
Перед вами текст книги, разбитый на страницы для удобства чтения. Благодаря системе сохранения последней прочитанной страницы, вы можете бесплатно читать онлайн книгу Сладкие заготовки на зиму без необходимости искать место, на котором остановились. А еще, у нас можно настроить шрифт и фон для комфортного чтения. Наслаждайтесь любимыми книгами в любое время и в любом месте.
Текст книги
Плоды перебрать, очистить от плодоножек, хорошо помыть, обсушить на полотенце, разрезать на кусочки, два раза послойно пересыпать сахарным песком (200 г сахара на каждый кг плодовой массы), два раза оставить на 10 часов в прохладном месте и два раза слить сок.
Оставшуюся плодовую массу залить горячей водой (500 мл воды на каждый кг плодовой массы), поставить на огонь и варить до мягкости, затем протереть через сито, поставить на кипящую водяную баню и прогревать в течение 5 минут, потом расфасовать и укупорить.
Тут будет реклама 1
Рецепт 10. Пюре из кабачков (1-й способ).
Взять молодые кабачки с тонкой кожурой, хорошо помыть, нарезать кружочками толщиной около 2 см, обсушить. Зрелые кабачки хорошо помыть, обсушить, разрезать вдоль на 2 части, срезать кожуру и удалить сердцевину с семенами, нарезать на кубики толщиной около 2,5 см.
Подготовленные кабачки два раза послойно пересыпать сахарным песком (по 200 г сахара на каждый кг подготовленных кабачков), два раза оставить на 15 часов в прохладном месте и два раза слить сок.
Тут будет реклама 2
Оставшуюся кабачковую массу залить горячей водой (500 мл воды на каждый кг кабачковой массы), поставить на огонь, довести до кипения и варить до размягчения кабачков, затем в горячем виде протереть через сито, добавить сахар по вкусу, хорошо перемешать. После этого, поставить на огонь, опять довести до кипения, кипятить 5 минут, постоянно помешивая, расфасовать, пастеризовать и укупорить.
Рецепт 11. Пюре из капусты кольраби (1-й способ).
Стеблеплоды очистить от кожуры, хорошо помыть, обсушить на полотенце, нарезать небольшими дольками (толщиной не более 2 см), затем два раза послойно пересыпать сахарным песком (по 200 г сахара на каждый кг подготовленной капусты), два раза оставить на 15 часов в прохладном месте и два раза слить сок.
Тут будет реклама 3
Оставшуюся капустную массу залить горячей водой (400 мл воды на каждый кг массы), поставить на огонь, довести до кипения и варить до мягкости, при постоянном помешивании, потом протереть через сито и добавить сахар по вкусу.
Тут будет реклама 4
После этого опять поставить на огонь, довести до кипения, варить до растворения сахара, постоянно помешивая, расфасовать, пастеризовать и укупорить.
Рецепт 12. Пюре из калины (1-й способ).
Плоды перебрать, очистить от плодоножек, бланшировать 2 – 3 минуты в кипятке, затем два раза пересыпать сахарным песком (300 г сахара на каждый кг подготовленных плодов), два раза оставить на 18 часов в прохладном месте и два раза слить сок.
Мнения
Еще нет комментариев о книге Сладкие заготовки на зиму, и ваше мнение может быть первым и самым ценным! Расскажите о своих впечатлениях, поделитесь мыслями и отзывами. Ваш отзыв поможет другим читателям сделать правильный выбор. Не стесняйтесь делиться своим мнением!
Другие книги автора
Понравилась эта книга? Познакомьтесь с другими произведениями автора Галина Константиновна Сергеева! В этом разделе мы собрали для вас другие книги, написанные вашим любимым писателем.
Похожие книги
