На нашем сайте вы можете читать онлайн «131 рецепт вдохновения». Эта электронная книга доступна бесплатно и представляет собой целую полную версию без сокращений. Кроме того, доступна возможность слушать аудиокнигу, скачать её через торрент в формате fb2 или ознакомиться с кратким содержанием. Жанр книги — Спорт, здоровье, красота, Медицина и здоровье, Кулинария. Кроме того, ниже доступно описание произведения, предисловие и отзывы читателей. Регулярные обновления библиотеки и улучшения функционала делают наше сообщество идеальным местом для любителей книг.
131 рецепт вдохновения
0 баллов
0 мнений
0 чтений
Автор
Дата выхода
28 декабря 2022
Краткое содержание книги 131 рецепт вдохновения, аннотация автора и описание
Прежде чем читать книгу целиком, ознакомьтесь с предисловием, аннотацией, описанием или кратким содержанием к произведению 131 рецепт вдохновения. Предисловие указано в том виде, в котором его написал автор (Ирина Перепёлкина) в своем труде. Если нужная информация отсутствует, оставьте комментарий, и мы постараемся найти её для вас. Обратите внимание: Читатели могут делиться своими отзывами и обсуждениями, что поможет вам глубже понять книгу. Не забудьте и вы оставить свое впечатие о книге в комментариях внизу страницы.
Описание книги
Книга была написана в тяжёлый период времени, когда муж заболел онкологией. Была проведена операция, и после неё мне пришлось кормить его с ложечки в течение месяца по специальной диете. Как-то он сказал: «Вот, есть материал, почему бы тебе не написать книгу?»
131 рецепт вдохновения читать онлайн полную книгу - весь текст целиком бесплатно
Перед вами текст книги, разбитый на страницы для удобства чтения. Благодаря системе сохранения последней прочитанной страницы, вы можете бесплатно читать онлайн книгу 131 рецепт вдохновения без необходимости искать место, на котором остановились. А еще, у нас можно настроить шрифт и фон для комфортного чтения. Наслаждайтесь любимыми книгами в любое время и в любом месте.
Текст книги
Можно подавать как самостоятельное блюдо или с любым гарниром, или салатом из овощей.
14. ГОРОХОВЫЙ СУП-ПЮРЕ
Для приготовления супа понадобится свиная рулька 1,4 кг, смесь бобовых культур марки Мистраль для приготовления горохового супа-пюре 500 г, 1 средняя морковь. 1 луковица, лучше побольше, 1 грунтовой перец, лавровый лист, гвоздика, кардамон, чёрный перец горошком.
Свиная рулька должна быть с большим количеством мяса, но не жирного. Её тщательно промыть, залить холодной водой и поставить варить.
Тут будет реклама 1
Этот процесс длительный, примерно 2—2,5 часа. По прошествии указанного времени, необходимо вытащить кость и нарезать рульку на крупные куски. Пока варится рулька необходимо подготовить остальные компоненты.
Морковь, лук, перец очистить и натереть на крупной тёрке, положить в кастрюлю. Специи: кардамон 1 штуку, гвоздику 2—3 бутона, перец горошком 4—5 штук также положить в кастрюлю.
Смесь бобовых промыть и положить в кастрюлю. После закипания огонь уменьшить и варить на небольшом огне ещё примерно около часа.
Тут будет реклама 2
За 15 минут до окончания варки добавить в суп 1 большой лавровый лист.
15. ГРИБНОЙ СУП ИЗ СВЕЖИХ ГРИБОВ
Для приготовления супа необходимо иметь свежие или замороженные грибы (только благородные: белые, подберезовики) 300 грамм, 4 средние картофелины, 2 достаточно большие моркови, 2 средние луковицы, гвоздика, черный перец горошком, лавровый лист, оливковое масло, свежий укроп, сметану.
Ножки отделить от шляпок.
Тут будет реклама 3
Шляпки положить в дуршлаг и ошпарить их, дать стечь воде и каждую шляпку нарезать тонкими пластинками, положить в керамическую кастрюлю, залить водой и варить 40 минут.
Ножки нарезать тонкими кружочками и пожарить на оливковом масле в каменной сковороде.
Морковь натереть на крупной тёрке, лук мелко нарезать и также пожарить на оливковом масле отдельно от ножек грибов.
Через 40 минут положить в кастрюлю ножки грибов, морковь и лук, нарезанный мелкими брусочками картофель, 4—5 бутонов гвоздики, 5—7 горошин чёрного перца, 2—3 лавровых листа, накрыть крышкой и варить ещё 40—45 минут.
Тут будет реклама 4
В тарелку положить мелко нарезанный свежий укроп и сметану. Суп желательно подавать примерно через 1 час после окончания приготовления, чтобы полнее раскрылся вкус и аромат.
16. ДОПИНГОВЫЕ БУТЕРБРОДЫ
Бородинский хлеб нарезать достаточно тонкими кусками, каждый разделить пополам и обжарить их с обеих сторон на оливковом масле.
Мнения
Еще нет комментариев о книге 131 рецепт вдохновения, и ваше мнение может быть первым и самым ценным! Расскажите о своих впечатлениях, поделитесь мыслями и отзывами. Ваш отзыв поможет другим читателям сделать правильный выбор. Не стесняйтесь делиться своим мнением!
Похожие книги
