На нашем сайте вы можете читать онлайн «Огурцы. Баклажаны. Капуста». Эта электронная книга доступна бесплатно и представляет собой целую полную версию без сокращений. Кроме того, доступна возможность слушать аудиокнигу, скачать её через торрент в формате fb2 или ознакомиться с кратким содержанием. Жанр книги — Спорт, здоровье, красота, Медицина и здоровье, Кулинария. Кроме того, ниже доступно описание произведения, предисловие и отзывы читателей. Регулярные обновления библиотеки и улучшения функционала делают наше сообщество идеальным местом для любителей книг.
Огурцы. Баклажаны. Капуста
0 баллов
0 мнений
0 чтений
Дата выхода
12 октября 2012
Краткое содержание книги Огурцы. Баклажаны. Капуста, аннотация автора и описание
Прежде чем читать книгу целиком, ознакомьтесь с предисловием, аннотацией, описанием или кратким содержанием к произведению Огурцы. Баклажаны. Капуста. Если нужная информация отсутствует, оставьте комментарий, и мы постараемся найти её для вас. Обратите внимание: Читатели могут делиться своими отзывами и обсуждениями, что поможет вам глубже понять книгу. Не забудьте и вы оставить свое впечатие о книге в комментариях внизу страницы.
Описание книги
В книге представлены рецепты заготовок из огурцов, баклажанов и капусты. Показано время приготовления. Даны советы по приготовлению.
Огурцы. Баклажаны. Капуста читать онлайн полную книгу - весь текст целиком бесплатно
Перед вами текст книги, разбитый на страницы для удобства чтения. Благодаря системе сохранения последней прочитанной страницы, вы можете бесплатно читать онлайн книгу Огурцы. Баклажаны. Капуста без необходимости искать место, на котором остановились. А еще, у нас можно настроить шрифт и фон для комфортного чтения. Наслаждайтесь любимыми книгами в любое время и в любом месте.
Текст книги
Огурцы. Баклажаны. Капуста
Е. Левашева
Блюда и консервы
В книге представлены рецепты заготовок из огурцов, баклажанов и капусты. Показано время приготовления. Даны советы по приготовлению.
Блюда и консервы. Огурцы. Баклажаны. Капуста
Соленые огурцы с красной смородиной
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 40 МИН
СОСТАВ
2 кг огурцов
300 г красной смородины
25 г зелени укропа
25 г зелени петрушки
10 г листьев хрена
2 г вишневых листьев
1 г листьев черной смородины
30 г чеснока
0,2 г черного горького перца
0,2 г душистого перца
1,2 л воды
Перечисленные ингредиенты предназначены для получения готового продукта на одну банку емкостью 3 л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.
Тут будет реклама 1
Огурцы с плотной мякотью, плоды смородины, очищенные зубчики чеснока, зелень тщательно вымыть в холодной проточной воде. Огурцы замочить в холодной воде на 2 ч. Зубчики чеснока и зелень мелко нарезать.
2. Половину специй, зелени и чеснока положить на дно банки. Банку заполнить огурцами и смородиной, чередуя слои: слой огурцов, слой смородины и т.
Тут будет реклама 2
д. Сверху уложить оставшиеся специи.
3. В эмалированную кастрюлю налить 1,2 л воды, добавить соль и прокипятить 3–5 мин, остудить и профильтровать.
4. Банки с огурцами и красной смородиной залить остывшим рассолом, выдержать 5 дней при комнатной температуре, накрыв прокипяченными крышками. Крышки снять после окончания брожения и прокипятить. Удалить образовавшуюся плесень и при необходимости долить рассол.
5. Банки герметично закрыть крышками и поставить при 0 °C в прохладное место.
Тут будет реклама 3
Огурцы с гроздьями рябины
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 40 МИН
СОСТАВ
1 кг огурцов
220 г гроздьев черноплодной рябины
9 г вишневых листьев
1,2 г черного перца горошком
3 г красного острого перца
3 г лаврового листа
Для рассола:
400 мл воды отфильтрованной
30 мл уксуса яблочного
20 г сахара
20 г соли
Перечисленные ингредиенты предназначены для получения готового продукта на одну банку емкостью 1 л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.
Тут будет реклама 4
Огурцы вымыть, положить в таз и залить холодной водой на 7 ч. Обрезать с двух сторон кончики. Гроздья рябины и вишневые листья промыть. В эмалированной кастрюле вскипятить воду и бланшировать в ней гроздья рябины 1 мин. Вынуть шумовкой и дать стечь воде.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию (https://www.
Мнения
Еще нет комментариев о книге Огурцы. Баклажаны. Капуста, и ваше мнение может быть первым и самым ценным! Расскажите о своих впечатлениях, поделитесь мыслями и отзывами. Ваш отзыв поможет другим читателям сделать правильный выбор. Не стесняйтесь делиться своим мнением!
Похожие книги
