Витамины-целители

Чтобы витамин В2 действовал положительно, необходимо одновременное присутствие в организме и витамина В1.

Витамином В2 богаты мясные, отчасти молочные продукты (молоко, творог, сыр), яйца, а также некоторые растительные продукты (горох, фасоль, грибы, кукуруза). Особенно много его в пекарских и пивных дрожжах и квашеных овощах. Незаменим этот витамин при стоматите, трещинах сосков у кормящих женщин и лечении язв.

Витамин В6 (пиридоксин) оказывает положительное влияние на мышечную деятельность и кислотообразующую функцию желудочных желез, стимулирует образование лейкоцитов крови, особенно если их содержание в ней понижено.

Он регулирует обмен белков, жиров, железа и меди. Недостаток этого витамина вызывает малокровие, нарушения в деятельности центральной нервной системы и жирового обмена (появление атеросклероза).

Пиридоксин содержится в прорастающих семенах гороха, бобов, в пшенице и кукурузе. Богаты им дрожжи, а также многие продукты животного происхождения (молоко, печень, мясо и др.

). Суточная потребность человека в этом витамине составляет 2 мг. Очень полезен он при токсикозах у беременных женщин, радикулитах и заболеваниях нервной системы.

Витамин В8 (инозит) играет очень важную роль в перистальтике желудка и кишечника, жировом обмене (снижает уровень холестерина в крови), деятельности нервной системы. При недостатке инозита происходят задержка роста, облысение. Лучшими источниками этого витамина являются пшеница (отруби и зародыши), говяжье сердце, апельсин, зеленый горошек, дыня, капуста, морковь, картофель, помидоры, свекла, яблоки, клубника, мясо, яйца, рыба.

Взрослому человеку в сутки требуется 1–1,5 мг инозита.

Витамин В12 (цианкобаламин) присутствует в сине-зеленых водорослях, грибах актиномицетах и бактериях. Содержится он и в печени животных и рыб, в мясе и почках, молоке, сыре, яичном желтке. Суточная потребность взрослого человека в витамине В12 составляет примерно 2–5 г. Он необходим для образования эритроцитов, при его недостаточности может развиться малокровие.

К витаминам группы В относится и холин. Он содержится в капусте, шпинате, сое, черном и белом хлебе, рисе и помидорах, а также в рыбе. Много его и в продуктах животного происхождения (яичном желтке, молоке, свинине и др.). Отсутствие холина в пище приводит к отложению жира в печени, нарушению работы почек, кровотечениям. Суточная потребность человеческого организма в холине не должна быть меньше 1,5 г.