Сахароза

Следовательно, они начинают активно потреблять глюкозу, выделяя молочную кислоту*, как конечный продукт, которая отрицательно воздействует на эмаль зуба. Но скорее всего вы зададитесь вопросом, получается молочная кислота вредная? Не совсем так, видите ли в ротовой полости у нас слабощелочная или нейтральная среда, а при выработке молочной кислоты и отложения зубного налёта, то среда становится слабокислой или кислой, что плохо сказывается на зубах.

Вот сам процесс на пальцах: молочная кислота увеличивается – увеличивается концентрация H+ ионов – среда слабокислая – среда кислая.

Объяснение: H+ ионы, обуславливают кислую среду, OH- щелочную. OH – это гидроксид, который содержится в щелочах, к примеру, NaOH, в простонародии сода.

Когда эмали практически не становится, то инфекция переходит на дентин.

Дентин – второй слой обороны от внешних факторов, самый твердый элемент после эмали, разумеется. Если и он пробит, то инфекция получает доступ к пульпе. Пульпа – содержит сосуды и нервы по ним инфекция может попасть в кровоток.

* Ферменты – являются белками, которые катализируют реакцию, то есть, ускоряют её в 100 и даже в 1000 раз, без них, некоторые реакции были бы невозможными, как и само существование живого организма.

* Молочная кислота – является регулятором кислотности, добавляется в ряд молочных продуктов: йогурты, сметаны, твороги и т. д. Выделение её бактериями, обусловлено тем, что она является конечным продуктом глюкозы при анаэробном гликолизе, то есть, безкислородным образованием энергии.

Что интересно, наши мышцы тоже его выделяют, когда они переходят на анаэробный гликолиз при нехватке кислорода (появляется одышка), отсюда и появляются боли в мышцах.

Есть ли возможность проверить все эти процессы в домашних условиях? Такая возможность есть, нужно лишь взять уксусный раствор и прилить его в любую стеклянную тару и поместить туда яйцо, и скорлупа через продолжительное время просто растворится, это моделирование процесса происходящего с нашей эмалью, как и скорлупа, состоит из кальция, так и эмаль.

Можно такой опыт проделать на выпавшем молочном зубе.

Основная часть

В современном мире возросло количество алиментарных заболеваний. Такие как: переедание, недоедание, различные расстройства питания и неполноценность рациона, все это ведет к алиментарным нарушениям. Избыточное потребление сладкого, можно отнести к алиментарным нарушениям* питания.