Японская диета

Мы обещаем, что не будем делать скучных надоевших предложений, а только расскажем о некоторых особенностях нашего организма и о том, как мы можем без особого труда стать более привлекательными и здоровыми.

Почему мы выбрали именно японскую диету, вы будете узнавать на протяжении всей книги. Об одном скажем сразу: японская культура уже тем интересна и неповторима, что ее представители к телу человека относятся со спокойствием, справедливо считая, что без него сама жизнь стала бы невозможной. Японцы очень любят обсуждать еду, болезни, бани, утренний «стул» и т.

На страницах нашей книги мы расскажем, почему японцы редко, значительно реже, чем европейцы, страдают от ожирения и вообще хронических заболеваний, поделимся другими секретами.

Вы узнаете, как правильно готовить рис, какие вкусные и полезные блюда можно приготовить из морепродуктов, познакомитесь с рецептами блюд национальной японской кухни. Мы расскажем, как можно есть вкусно и не поправляться и многое, многое другое.

Помните, что исполнение заветной мечты зависит в большей степени от силы желания, от правильно выработанного конкретного плана и от последовательного следования по пути, предложенному нами.

Мы, со своей стороны, очень надеемся, что поможем вам в достижении заветной цели.

ГЛАВА 1. ЗАЧЕМ НАМ ХУДЕТЬ

Всякий излишек противен природе.

    Гиппократ

Исследования долгожителей, проживших более 100 лет, выявили любопытные факты. Прежде всего, оказалось, что работников умственного труда среди долгожителей очень мало – всего 4 %, абсолютное большинство из них (60 %) были заняты в сельском хозяйстве.

Найти зависимость между питанием и долгожительством ученые пытались на протяжении многих столетий. Связь такая есть, хотя она, несомненно, противоречива. Большинство ученых говорят о несомненном вреде алкоголя для здоровья любого человека, а вот японская долгожительница Шигечихо Изуми дожила до 120 лет исключительно потому, как утверждает она сама, что при ней постоянно была фляжка с национальной японской рисовой водкой – саке, и она прикладывалась к ней после каждого приема пищи.

Наверное, важно не только, что ты ешь и пьешь, но и главное – сколько.

Многочисленные опыты показали, что лабораторные животные, содержащиеся на голодном пайке, живут значительно дольше, чем те, которые едят, сколько хотят.