Индивидуальная кулинария по группам крови

муки, 2 стакана сметаны, 100 г сыра, 1 пучок зелени укропа или петрушки, соль, черный молотый перец по вкусу.

1. Натереть сыр на крупной терке. Лук и свеклу очистить. Свеклу сварить, нарезать кубиками. Зелень ополоснуть в холодной воде и измельчить.

2. Лук нашинковать и пассеровать вместе с мукой до золотистого цвета. Смешать все ингредиенты, кроме сыра, залить сметаной, добавить сливочное масло, приправить солью, перцем и тушить 1 ч.

3. Прежде чем подать к столу, посыпать сыром и зеленью.

Кабачки в соусе со сливками

1 кг кабачков, 2 ст. л. растительного масла, 1 стакан сливок, 4 яйца, соль по вкусу.

1. Кабачки помыть, очистить и нарезать крупными кусками. Уложить в кастрюлю с водой, посолить. Варить до готовности. Остудить и слить воду.

2. Отделить желтки от белков, желтки взбить со сливками, варить в течение 5 мин, не забывая регулярно мешать.

3. Обжарить кабачки в растительном масле, выложить на блюдо и перед подачей к столу залить приготовленным соусом. Приятного аппетита!

Кабачки с грибами и помидорами

0,5 кг кабачков, 100 г грибов, 100 г свежих помидоров, 50 г сливочного масла, 1 ч. л. муки, 1 пучок зелени укропа или петрушки, соль, черный молотый перец по вкусу.

1. Замочить в кипящей воде на 5 мин грибы, затем промыть их в холодной воде, мелко нарезать и обжарить.

2. Очистить кабачки, нарезать кольцами, посыпать солью и мукой, жарить на сливочном масле.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию (https://www.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.