Душевные рецепты вкусных блюд при язве

Также ограничивается употребление в пищу щавеля и апельсинов.

Рекомендованы: бананы, земляника лесная, сок белокочанной капусты, сок картофеля, отвар овса, сельдерей пахучий, черешня, черника, яблоки сладких сортов.

У некоторых пациентов, страдающих язвенной болезнью, употребление коровьего молока приводит к усилению болей в подложечной области, ухудшению течения заболевания и даже замедлению заживления язвенного дефекта!

Если при употреблении молока появляется ощущение дискомфорта в области желудка – исключите молоко из своего рациона.

Вот примерный перечень блюд диеты № 1а:

Первые блюда:

– суп рисовый молочный слизистый;

– слизистый суп овсяный молочный;

– слизистый суп ячневый молочный;

– суп перловый молочный слизистый;

– суп манный молочный.

Вторые блюда:

– суфле паровое из отварной говядины;

– суфле паровое из отварной курицы;

– кнели отварные из трески;

– суфле паровое из отварной трески;

– суфле паровое из отварной рыбы с растительным маслом;

– яйцо всмятку;

– омлет паровой;

– суфле паровое творожное из жирного или полужирного творога с сахаром;

– каша манная молочная вязкая;

– каша манная молочная жидкая;

– каша рисовая молочная протертая;

– жидкая каша из овсяной крупы «Геркулес» молочная вязкая;

– каша из крупы «Геркулес» молочная жидкая.

Напитки:

– молоко;

– отвар шиповника.

Ознакомимся с примером однодневного меню диеты № 1а:

Первый завтрак:

– яйцо всмятку;

– 1 стакан молока (можно разбавить водой).

Второй завтрак:

– фруктовый кисель;

– молоко.

Обед:

– суп слизистый молочный;

– суфле паровое мясное или из рыбы;

– лимонное желе.

Полдник:

– отвар шиповника;

– омлет.

Ужин:

– каша;

– яйцо или творожное суфле.

Второй ужин:

– 1 стакан молока или 1 стакан отвара шиповника.