Чеснок. Чудо-целитель

Таковы, например, самобытные приемы лечения хреном, чесноком и луком, лечение гнойных язв «банной плесенью». Русские врачеватели, за семь столетий до открытия Флемингом пенициллина, самостоятельно установили антибактериальную активность этого гриба.

Стали появляться переводные рукописные травники, так называемые «вертограды».

Использование лекарственных трав в России приняло особо широкий размах при царе Алексее Михайловиче, когда был создан специальный «Аптекарский приказ», ведавший снабжением лекарственными травами не только царского двора, но и армии.

Были созданы «аптекарские огороды» – сады, где разводили лекарственные растения. Проявлялся интерес к сбору данных народной медицины. Стали организовываться производства лекарств из растений на особых «поварнях».

Особое место среди средств народной медицины занимают лук и чеснок. Они служили и служат с древнейших времен лечебным средством не только у народов востока, где он очень популярен, но и у славянских народов.

Славяне давно заметили, что чесноком можно лечить многие болезни. В лечебных целях используется не только луковица чеснока, но и верхняя зеленая часть – перья. Стрелки чеснока тоже не остались незамеченными. Они, как и головки чеснока, выделяют фитонциды, которые губительно действуют на бактерии. Их используют как приправу. В те времена, когда лечились без таблеток, чеснок был незаменим как лекарственное средство. Популярен он и сейчас не только в питании, но и в лечебных целях.

Чеснок известен в культуре более 4 тысяч лет. Свое происхождение он ведет из Центральной и Юго-Западной Азии, в частности из Афганистана.

Чеснок был популярен в странах Ближнего Востока, в Древнем Египте, Древней Греции, Римской империи. Греки давали чеснок атлетам перед соревнованиями на Олимпийских играх. В России чеснок распространился в XII–XIII веке. Сегодня эта популярная культура выращивается повсеместно.

Чеснок – уникальная овощная культура, известная с древних времен не только как великолепная приправа к любому блюду, но и как замечательное лекарственное средство.

Давно считается, что чеснок обладает укрепляющими свойствами, еще строители пирамид заставляли рабочих есть сырой чеснок для поддержания здоровья. В Древней Греции и Риме были уверены, что он придает воинам храбрости, а в Китае чесноком лечили заболевания органов дыхания, пищеварения, использовали при эпидемиях чумы и холеры.