На нашем сайте вы можете читать онлайн «Кисломолочные продукты вкусные, целебные. Готовим, едим, лечимся». Эта электронная книга доступна бесплатно и представляет собой целую полную версию без сокращений. Кроме того, доступна возможность слушать аудиокнигу, скачать её через торрент в формате fb2 или ознакомиться с кратким содержанием. Жанр книги — Спорт, здоровье, красота, Медицина и здоровье, Здоровье. Кроме того, ниже доступно описание произведения, предисловие и отзывы читателей. Регулярные обновления библиотеки и улучшения функционала делают наше сообщество идеальным местом для любителей книг.
Кисломолочные продукты вкусные, целебные. Готовим, едим, лечимся
0 баллов
0 мнений
0 чтений
Автор
Дата выхода
13 декабря 2018
Краткое содержание книги Кисломолочные продукты вкусные, целебные. Готовим, едим, лечимся, аннотация автора и описание
Прежде чем читать книгу целиком, ознакомьтесь с предисловием, аннотацией, описанием или кратким содержанием к произведению Кисломолочные продукты вкусные, целебные. Готовим, едим, лечимся. Предисловие указано в том виде, в котором его написал автор (И. С. Пигулевская) в своем труде. Если нужная информация отсутствует, оставьте комментарий, и мы постараемся найти её для вас. Обратите внимание: Читатели могут делиться своими отзывами и обсуждениями, что поможет вам глубже понять книгу. Не забудьте и вы оставить свое впечатие о книге в комментариях внизу страницы.
Описание книги
Первое описание скисшего молока встречалось в «Одиссее» Гомера! По Библии, людям секреты кислого молока передал ангел… Молоко – самая первая пища, которая приготовлена нам самой природой. Взрослому человеку не меньше, чем малышам, необходимо получать блюда из молочных продуктов, ведь они очень вкусны и полезны для здоровья. Простокваша и варенец, творог и сметана, ряженка и кефир, йогурт и брынза – все эти продукты являются кладезем биологически-активных веществ: аминокислоты, микро- и макроэлементы, жиры, углеводы, молочнокислые бактерии, витамины – вот неполный перечень того, что несут в себе кисломолочные продукты. Свежий продукт усваивается в нашем пищеварительном тракте только на 32 %, в то время как скисший оставляет в организме 90 % полезных веществ. В отличие от свежего, у кислого молока другой белок и он хорошо усваивается и легче переваривается даже в детском организме. Кислое молоко незаменимо после интоксикации препаратами и алкоголем, при диарее и дисбактериозе. Главный компонент молочных продуктов – кальций – из сброженного продукта усваивается намного лучше. Кальций укрепляет костную ткань и улучшает состояние зубов, ногтей и волос. Употребление кислого молока укрепляет сердечную мышцу, улучшает состав крови, прибавляет иммунитет, борется с грибковой инфекцией… Молоко можно использовать разное: коровье, козье, овечье, кобылье, верблюжье, – каждая национальная кухня может похвастаться собственным кисломолочным напитком. Мы рады поделиться с вами простыми рецептами наивкуснейших блюд из молочных продуктов. На завтрак, обед и ужин, для взрослых и малышей: горячие блюда и десерты, легкие блюда на ночь и напитки, выпечка, салаты, закуски, запеканки… Приятного аппетита!
Кисломолочные продукты вкусные, целебные. Готовим, едим, лечимся читать онлайн полную книгу - весь текст целиком бесплатно
Перед вами текст книги, разбитый на страницы для удобства чтения. Благодаря системе сохранения последней прочитанной страницы, вы можете бесплатно читать онлайн книгу Кисломолочные продукты вкусные, целебные. Готовим, едим, лечимся без необходимости искать место, на котором остановились. А еще, у нас можно настроить шрифт и фон для комфортного чтения. Наслаждайтесь любимыми книгами в любое время и в любом месте.
Текст книги
Все молочные продукты отличаются минимальным сроком хранения. Сыворотку необходимо съесть за 2–3 дня. Хранить молоко и его производные нужно в холодильнике в плотно закрытой таре. Хорошо завинчивайте или накрывайте тару крышкой. От соприкосновения с другими запахами и нестерильными продуктами сыворотка начнет быстрее скисать.
Вкусный и полезный напиток получается при смешивании сыворотки с разными соками из фруктов и овощей. Двойное целебное действие продукт оказывает с отварами из лечебных трав.
БЛЮДА ИЗ СЫВОРОТКИ
Напиток
Состав: сыворотка – 250 мл.
Сыворотка великолепно утоляет голод и жажду. В продукт можно добавлять фруктовые и ягодные фреши.
Напиток с яблоками
Состав: сыворотка – 400 мл, яблоки – 4 шт., мед – 50 г. Яблоки, вымыв, заворачиваем в фольгу и запекаем около часа (мелкие – быстрее, крупные – дольше) в заранее разогретой духовке при температуре 180 °C. Можно использовать огнеупорную форму с крышкой. Ложкой или лопаткой соскабливаем мякоть с кожурой, отделяем кочерыжки.
Окрошка
Состав: сыворотка – 1 л, вареный картофель – 3 шт., огурец – 2 шт., говядина отварная – 300 г, яйца – 3 шт., редис – 10 шт., лук зеленый – 100 г, петрушка – 100 г.
Ингредиенты измельчить по желанию, залить сыворткой.
Подавать со сметаной.
Окрошка с сыром
Состав: картофель – 900 г, огурцы свежие – 700 г, адыгейский сыр – 150–200 г, отварная морковь – 150 г, соль черная (индийская) – 2 ч.
Отварной картофель необходимо почистить, нарезать мелкими кубиками и поместить в просторную емкость. В нее же добавляем очищенную и мелко нарезанную отварную морковь. Свежий огурец и адыгейский сыр также мелко нарезаем и добавляем в окрошку. Свежий укроп необходимо промыть, встряхнуть, измельчить и добавить в блюдо.
Мнения
Еще нет комментариев о книге Кисломолочные продукты вкусные, целебные. Готовим, едим, лечимся, и ваше мнение может быть первым и самым ценным! Расскажите о своих впечатлениях, поделитесь мыслями и отзывами. Ваш отзыв поможет другим читателям сделать правильный выбор. Не стесняйтесь делиться своим мнением!
Другие книги автора
Понравилась эта книга? Познакомьтесь с другими произведениями автора И. С. Пигулевская! В этом разделе мы собрали для вас другие книги, написанные вашим любимым писателем.
Похожие книги
