Антивирусный герой

В этом случае прием следует немедленно прекратить.

Если вы заметили побочную реакцию при приеме имбиря с едой или в качестве профилактического лекарства, обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Как хранить имбирь

Свежий имбирь можно хранить в холодильнике до семи дней. Сушеный корень сохраняет свои полезные свойства около четырех месяцев. Высушенный имбирь лучше хранить в прохладном темном месте.

Чтобы сохранить свежий терпкий вкус сырого корня имбиря, вы можете упаковать его в полиэтиленовую пленку и поместить в морозильную камеру.

Чтобы приготовить чай или соусы, вымойте, очистите и измельчите корень имбиря, перенесите в стеклянную бутылку и добавьте яблочный уксус (100 мл на 2 см имбиря). Таким образом, настойку имбиря можно хранить в холодильнике в течение нескольких недель. Вы можете использовать водку вместо уксуса.

Чтобы приготовить имбирную пасту, очистите и натрите корень, а затем обработайте его блендером. Положите пюре в большой пластиковый пакет, нажмите, чтобы удалить воздух, запечатайте галстук, отметьте дату и положите «блинчики» в морозильную камеру. Чтобы использовать, просто отломите кусок «пирога», затем плотно завяжите пакет, расправьте его, если необходимо, и положите обратно в морозильник.

Когда вы очищаете имбирь, имейте в виду, что именно кожица имбиря содержит самое большое количество важных питательных веществ. Если вы решили очистить имбирь, делайте это осторожно и очищайте самую малость кожицы. Органический (био) имбирь можно использовать целым, неочищенным, поскольку он не был обработан консервантами, которые остались бы на его поверхности.

ВАЖНО ЗНАТЬ: при нарезке и чистке имбиря используйте пластиковую или каменную доску, так как древесина легко впитывает ароматы.

Некоторые лекарственные и кулинарные рецепты требуют использования имбирного сока, который можно получить, отжав его из натертого корня. Сок можно также использовать для заправки салатов и десертов.

Вкус сушеного имбиря обычно острее и насыщеннее, чем вкус свежего, поэтому, если для рецепта потребуется одна столовая ложка свежего тертого имбиря, вы можете заменить его на половину чайной ложки порошка высушенного корня.