Сильнее, чем женьшень. Черный тмин

Наконец, черный тмин содержит вещество nigellone – активный антиоксидант, содержащий витамины А и В.

В ходе исследований удалось установить и точный химический состав чудодейственного растения. В 100 г сухих семян черного тмина содержится 19,8 % протеинов, 35,1 % жиров, 0,8 % влаги, 4,2 % золы, 6,2 % растительных волокон, 34,7 % карбогидрата, 650 мг фосфора, кроме того были обнаружены такие элементы, как железо, цинк, медь, кальций, фосфор, витамины E и В, каротин, жирные кислоты (линолевая, стеариновая, олеиновая, пальмитиновая).

Внимание!

Запрещается применять черный тмин беременным женщинам и больным с трансплантированными органами тела (печень, почки, сердце), т. к. это может привести к преждевременным родам и отторжению пересаженных органов.

Масло черного тмина и его свойства

В нашем распоряжении имеется немало исторических свидетельств тому, что маслу черного тмина, или Nigella Sativa Oil, издревле приписывались целебные свойства. Современные исследования подтвердили и конкретизировали эти предположения.

Первая статья об удивительных целебных свойствах масла черного тмина появилась в одном из пакистанских медицинских журналов в 1989 году. В 1992 году учеными Бангладеш было проведено сравнительное исследование антибактериальных свойств масла черного тмина с аналогичными свойствами антибиотиков широкого спектра действия – тетрациклина, ампицилина и гентамицина. В результате этого исследования был сделан вывод: масло Nigella по большинству показателей оказалось гораздо эффективнее, чем антибиотики: многие бактерии в масле черного тмина просто-напросто гибнут.

В последующие годы учеными раково-иммунной биологической лаборатории Южной Калифорнии было также доказано, что регулярное употребление масла черного тмина стимулирует выработку костного мозга, помогает избежать возникновения онкологических заболеваний и служит незаменимым подспорьем в лечении уже возникших раковых опухолей.

Как и при приеме семян черного тмина, употребление масла Nigella помогает снизить содержание сахара в крови.

Химический состав масла черного тмина и его свойства

В состав масла черного тмина входят следующие вещества: нигелон, минералы, сера, фосфор, железо, кальций, активные ферменты, углеводы, белки, витамины А и Е. Фосфолипиды представлены фосфатидилхолином и фосфатидилинозитолом.