Лечение мёдом и молоком

Это отмечается в местностях, где имеются большие заросли этих растений. Нектар, собранный с зарослей табака также дает несъедобный мед, так как он имеет неприятный вкус.

Различают еще фальсифицированный мед. Чаще всего его фальсифицируют, путем скармливания пчелам сахара. Этот мед похож на цветочный пчелиный, но медовый аромат у него слабый, очень сладкий вкус и во рту ощущаются медленно растворяющиеся крупинки. При созревании получается мелкозернистый мед плотной консистенции. Этот мед содержит повышенное количество сахарозы.

В нем, как правило, отсутствуют белки, ферменты, витамины, минеральные соли и другие компоненты, которые должны содержаться в меде. Чисто фальсифицированного меда не бывает. Этот мед, как правило, в сотах смешивается с натуральным цветочным медом. Лечебная ценность такого меда невелика.

Иногда нечестные продавцы добавляют в мед крахмал. Для того, чтобы определить наличие крахмала, нужно 1 чайную ложку меда растворить в 0,5 стакана воды и капнуть 2 – 4 капли настойки йода.

Если мед содержат крахмал, жидкость посинеет.

По цвету мед различают: бесцветный, светло-янтарный, янтарный, темно-янтарный, темный мед (с коричневым или бурым оттенком). При хранении цвет меда может несколько изменяться.

Лучшие сорта меда имеют светлую окраску (темный мед, как правило, имеет примесь пади). Хороший мед при кристаллизации обычно становится светлее.

По аромату и вкусу мед также может различаться, в зависимости от того, с каких растений собран нектар.

Каменный мед – это редкий сорт меда, имеющий палевый цвет, приятный вкус и аромат. В отличие от обычного меда, он кристаллический. Этот мед не липкий. При употреблении, его откалывают кусочками. Этот мед делают дикие пчелы и откладывают его в расселинах каменных утесов.

Имеется еще порошкообразный мед. Этот мед имеет вид сыпучего порошка. С каких видов растений пчелы собираю нектар в этом случае, не известно.

Зрелый хороший мед должен «навертываться» на ложку.

Кроме своих высоких вкусовых качеств, натуральный пчелиый мед обладает целым рядом ценных целебных свойств. Он возбуждает деятельность слюнных желез, усиливает кровообращение, пагубно действует на кишечную и дизентерийную палочки, стрептококков, стафилококков и многих других болезнетворных микроорганизмов, а также проявляет противовирусные свойства (напримр, лечит герпес).