Готовь, не усложняй. Ешь, не полней

• Дрожжи – 1 пакетик

• Сахар – 30 г.

• Тёплая вода – 1/2 стакана

Ингредиенты для начинки:

• Куриное яйцо – 4 шт.

• Сахар – 120 г.

• Сметана 15% – 600 г.

• Крахмал – 60 г.

• Ванилин – 1/2 пакетика

Порядок приготовления:

1. Пакетик дрожжей и 30 г. сахара растворяем в 1/2 стакана теплой воды, даём немного подняться. Это опара.

2. Делаем тесто. Смешиваем молоко, 2 яйца, соль, размягченное сливочное масло, опару. Постепенно добавляем муку, оставляя немного на подсыпку. Замешиваем тесто.

3. Готовим начинку. Взбиваем 4 яйца с сахаром до пышной пены. Добавляем крахмал, сметану, ванилин и аккуратно размешиваем ложкой.

4. Раскатываем тесто по размеру формы.

5. Выкладываем тесто в форму, смазанную маслом, формируем бортики. Я выкладываю на противень.

6. Выливаем начинку. Выпекаем при температуре 180 градусов 40—45 минут.

7. Достаём сметанник их духовки, полностью остужаем, только после этого разрезаем на куски.

РАЗДЕЛ II. ОБЕДЫ И УЖИНЫ

Лосось на пару, 190 ккал/100 г.

    #Самое простое и вкусное блюдо

Ингредиенты:

• Лосось (или морская форель) – 1 кг.

• Соль

Порядок приготовления:

1. Лосось хорошо промываем, режем на стейки, солим.

2. Готовим в мультиварке, используя режим «на пару».

3. Рыба будет вкуснее, если перед подачей полить её соевым соусом.

Паста с лососем и рикоттой, 190 ккал/100 г.

    #Ужин за 5 минут

Ингредиенты:

• Слабосолёный лосось (или форель) – 400 г.

• Сыр Рикотта лайт – 400 г.

• Спагетти – 400 г. (можно использовать любые, на ваш выбор)

Порядок приготовления:

1. В кипящую подсоленную воду кладём спагетти и отвариваем до состояния аль денте (не должны быть разварены, но и не должны хрустеть на зубах).

2. Готовые спагетти смешиваем с рикоттой и нарезанным лососем.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию (https://www.litres.ru/book/irina-golikova/gotov-ne-uslozhnyay-esh-ne-polney-65318176/chitat-onlayn/) на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.