Вкусный ужин из консервированных овощей и фруктов. Красивый праздник

Грибы нужно нарезать средними кусочками, а небольшие лисички нужно оставить целиком. Растительное масло нужно разогреть в глубокой кастрюле, лук нужно обязательно обжарить до золотистого цвета, также туда нужно добавить баклажаны и перец, обжаривать все нужно пять – семь минут, а затем нужно положить грибы с чесноком, соль, сахар и уксус, жарить нужно на среднем огне десять минут.

Заготовку горячей нужно разложить по сухим банкам, накрыть крышками и стерелизовать пятнадцать минут.

солянка с грибами

Продукты: берем 1,5 кг белокочанной капусты, один килограмм некрупных шампиньонов, один килограмм моркови, полкилограмма репчатого лука, полкилограмма помидоров, сто грамм сахара, одну столовую ложку соли, одну чайную ложку перца горошком, двести мл растительного масла, сто мл девятипроцентного уксуса.

Готовим домашнюю заготовку: капусту нужно тонко нашинковать. Грибы нужно протереть и разложить их пополам. Морковь нужно обязательно натереть на средней терке.

Растительное масло нужно разогреть в глубокой кастрюле. Лук нужно опустить в масло и обжарить и добавить натертую морковь и, помешивая нужно жарить две – три минуты.

Затем – нарубленные помидоры и грибы, нужно жарить, помешивая, пять минут.

В кастрюлю нужно выложить нашинкованную капусту и тушить на среднем огне десять минут. Нужно добавить соль, сахар, влить уксус.

Солянку нужно горячей разложить по сухим банкам, плотно ее нужно закрыть крышками и стерилизовать пятнадцать минут. Банки нужно перевернуть вверх донышком и оставить остывать.

ГЛАВА ЧЕТВЕРТАЯ

АССОРТИ ИЗ ОВОЩЕЙ

маринованные огурчики с помидорами черри

Продукты: берем семьсот грамм мелких огурцов, семьсот грамм помидоров черри, один литр воды, три столовые ложки столового уксуса, две столовые ложки сахара, одну столовую ложку соли, одну столовую ложку зерен горчицы, пять – шесть зубчиков чеснока, четыре перца горошком, десять листьев смородины.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию (https://www.litres.ru/book/marina-sergeevna-322/vkusnyy-uzhin-iz-konservirovannyh-ovoschey-i-fruktov-69824002/chitat-onlayn/) на Литрес.