Факторы здоровья. Часть 2

– Пищевые волокна: 1,6 г.

– Белки: 3,4 г.

– Кальций: 4,3% суточной нормы.

– Железо: 3,1% суточной нормы.

Как приготовить миндальное масло в домашних условиях?

Ингредиенты для приготовления миндального масла: 2 чашки сладкого миндаля; 1 ст. л. кокосового масла.

Рецепт:

Шаг 1 – Нагревание миндаля:

– Сначала возьмите 2 чашки миндаля и разогрейте его. Это значительно облегчит процесс приготовления миндального масла и сократит время

– на его приготовление.

– Через 10 минут они будут достаточно теплые и готовы к обработке.

Эта процедура позволит легче высвободить миндальное масло, хранящееся внутри орехов.

Шаг 2 – Получение миндального масла:

– Положите разогретый миндаль в кухонный комбайн с S-образным лезвием. Если процессор достаточно большой, вы можете взять более 3 чашек миндаля. Если порция будет более 3 чашек, это замедлит процесс и окажет серьезное влияние на конечный продукт. Закройте чашу процессора и запустите его.

– Процесс приготовления миндального масла займет не более 30 минут.

– Миндаль в нижней части будет собираться по краям, поэтому вам придется несколько раз чистить щеткой по бокам.

– Через 20—25 минут масло станет гладким и похожим на теплую пасту, то есть оно будет готово.

Шаг 3 – Хранение: миндальное масло должно храниться в стеклянной таре при комнатной температуре.

Сколько миндального масла можно употреблять в день

Рекомендуемая суточная норма миндального масла – не более 3—4 ст.

 л. Люди, страдающие ожирением, могут потреблять не более 1—2 ст. л. миндального масла в день.

Внимание! Переедание миндального масла может увеличить количество жирных кислот и минералов, таких как магний и калий, которые могут быть потенциально вредны для организма.

Польза миндального масла для здоровья

– Снижает уровень холестерина (Миндальное масло является богатым источником мононасыщенных жирных кислот, необходимых организму для обеспечения энергией. В нем много антиоксидантов, снижающих уровень холестерина.

Миндальное масло также помогает снизить уровень триглицеридов в организме. Как пользоваться: Принимайте 1—2 ст. л. миндального масла в день с цельнозерновым хлебом).

– Уменьшает симптомы сахарного диабета (Исследования показывают, что включение миндального масла в ежедневный рацион уменьшает симптомы диабета. Доказано, что миндаль улучшает реакцию организма на инсулин, снижая тем самым уровень сахара в крови.