Сладкая кулинария кексов, рулетов и домашних десертов. Сладкий праздник

В конце приготовления в тесто нужно добавить муку вместе с разрыхлителем. И в хорошо перемешанную массу нужно добавить цукаты.

Кекс нужно выпекать тридцать пять – сорок минут при ста восьмидесяти градусах. Кекс можно и нужно украсить по своему желанию – глазурью, пудрой или кусочками фруктов.

ГЛАВА ТРЕТЬЯ

КЕКСЫ С ЦУКАТАМИ И СУХАФРУКТАМИ

кекс с цукатами и йогуртом

Продукты: берем двести мл натурального йогурта, сто грамм сливочного масла, сто тридцать грамм сахара, два яйца, триста тридцать грамм муки, две чайные ложки разрыхлителя, щепотку ванилина, двести грамм сушеных цукатов.

Готовим кекс: яйца с сахаром нужно взбить три минуты миксером. Также нужно добавить не горячее растопленное сливочное масло, нужно долить йогурт и ванильный сахар и хорошо перемешать.

В яичную смесь нужно добавить муку и разрыхлитель и тесто нужно вымешать до однородной массы. В последнюю очередь в тесто нужно добавить цукаты и перемешать.

Кекс нужно выпекать в силиконовой или обычной форме. И форму нужно застелить пергаментной бумагой. Кекс нужно выпекать при температуре ста восьмидесяти градусов сорок – сорок пять минут.

сладкий кекс с сухофруктами

Продукты: берем четыреста грамм сухофруктов (изюма, чернослива, кураги), сто грамм орехов, двести грамм пшеничной муки, двести грамм сливочного масла, сто грамм сахара, пятьдесят грамм апельсинового джема, сто мл коньяка, четыре куриных яйца, одну чайную ложку соды, одну чайную ложку лимонного сока, 0,5 чайной ложки соли.

Делаем украшение: берем пятьдесят грамм сахарной пудры, две столовые ложки лимонного сока, две столовые ложки апельсиновых цукатов.

Готовим кекс: сухофрукты нужно залить коньяком и оставить на ночь. Масло нужно взбить с сахаром. Продолжая взбивать нужно добавить в массу по одному яйцу, каждый раз взбивая до однородности.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию (https://www.litres.ru/chitat-onlayn/?art=70072135) на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.