На нашем сайте вы можете читать онлайн «80 веганских рецептов. Доктор Веган». Эта электронная книга доступна бесплатно и представляет собой целую полную версию без сокращений. Кроме того, доступна возможность слушать аудиокнигу, скачать её через торрент в формате fb2 или ознакомиться с кратким содержанием. Жанр книги — Спорт, здоровье, красота, Медицина и здоровье, Кулинария. Кроме того, ниже доступно описание произведения, предисловие и отзывы читателей. Регулярные обновления библиотеки и улучшения функционала делают наше сообщество идеальным местом для любителей книг.
80 веганских рецептов. Доктор Веган
0 баллов
0 мнений
0 чтений
Автор
Дата выхода
14 января 2021
Краткое содержание книги 80 веганских рецептов. Доктор Веган, аннотация автора и описание
Прежде чем читать книгу целиком, ознакомьтесь с предисловием, аннотацией, описанием или кратким содержанием к произведению 80 веганских рецептов. Доктор Веган. Предисловие указано в том виде, в котором его написал автор (Мурат Каде) в своем труде. Если нужная информация отсутствует, оставьте комментарий, и мы постараемся найти её для вас. Обратите внимание: Читатели могут делиться своими отзывами и обсуждениями, что поможет вам глубже понять книгу. Не забудьте и вы оставить свое впечатие о книге в комментариях внизу страницы.
Описание книги
В книге Вы найдете 80 простых в приготовлении, полезных и очень вкусных веганских рецептов с использованием привычных и доступных продуктов. Все рецепты рассчитаны не только по КБЖУ, но и по всем основным витаминам, минералам и некоторым другим важным нутриентам (всего 40 параметров). Расчеты проводились по уникальной авторской методике, которая учитывает изменение веса и химического состава продуктов при термической обработке пищи. Ранее рецепты были опубликованы в книге «Питайтесь осознанно!».
80 веганских рецептов. Доктор Веган читать онлайн полную книгу - весь текст целиком бесплатно
Перед вами текст книги, разбитый на страницы для удобства чтения. Благодаря системе сохранения последней прочитанной страницы, вы можете бесплатно читать онлайн книгу 80 веганских рецептов. Доктор Веган без необходимости искать место, на котором остановились. А еще, у нас можно настроить шрифт и фон для комфортного чтения. Наслаждайтесь любимыми книгами в любое время и в любом месте.
Текст книги
А вот если картофель жарить на свином сале, подвергать глубокой переработке и термообработке, делая картофель фри и чипсы в огромном количестве жира, или просто готовя пюре с молоком и сливочным маслом, то в этом случае гликемический индекс будет гораздо выше. И такого рода блюдо, безусловно, может отразиться на вашей фигуре. Но виноват в этом не картофель, а способ его приготовления и сопутствующие этому ингредиенты.
Однако о картофеле нужно знать ещё одну очень важную деталь. В хранившемся на свету (имеющем зелёную окраску) так же, как и в проросшем картофеле образуется токсичный для человека стероидный псевдоалкалоид – соланин.
Тут будет реклама 1
Острое отравление этим веществом может закончиться комой и даже смертью. Для этого бывает достаточно всего 1—2 картофелин, долго пролежавших на солнце. При варке соланин не разрушается, а только при жарке при температуре выше 150 градусов. Поэтому будьте внимательны при выборе картофеля и не покупайте позеленевшие или проросшие клубни. Остальные не представляют никакой опасности.Тут будет реклама 2
Кешью
Эти орехи очень калорийны, так как содержат много жиров. Кешью богаты как заменимыми, так и незаменимыми аминокислотами. Но все же лучше не злоупотреблять этими орехами, так как содержание щавелевой кислоты в них тоже высоко (см. Шпинат). Кешью содержит много бета-ситостерола (фитостерол), обладающего антиандрогенной активностью (см. Авокадо).
Киноа
Киноа или «рисовая лебеда» относится к семейству Амарантовых. Родиной этого псевдозлака являются высокогорья Анд.
Тут будет реклама 3
Широкое распространение она получила только с середины 2000-х годов. Интересно отметить, что аминокислотный состав белков киноа близок к составу белков молока. Кроме того, она богата медью, фосфором и цинком. Киноа не содержит глютена, что важно для людей страдающих его непереносимостью или целиакией.
Куркума
Помимо богатого минерального состава, в ней содержатся биологически активные вещества, самым полезным из которых является куркумин. Это вещество обладает противовоспалительными, антиоксидантными, антибиотическими, антидепрессивными свойствами.
Тут будет реклама 4
Улучшает функции мозга, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, повышает иммунитет, предотвращает возникновение онкологии, препятствует росту, развитию и метастазированию опухолей, улучшает функцию поджелудочной железы, снижая риск развития диабета, улучшает состояние кожи. Содержание куркумина в куркуме достаточно низкое (около 3%), кроме того он довольно плохо всасывается.
Мнения
Еще нет комментариев о книге 80 веганских рецептов. Доктор Веган, и ваше мнение может быть первым и самым ценным! Расскажите о своих впечатлениях, поделитесь мыслями и отзывами. Ваш отзыв поможет другим читателям сделать правильный выбор. Не стесняйтесь делиться своим мнением!
Другие книги автора
Понравилась эта книга? Познакомьтесь с другими произведениями автора Мурат Каде! В этом разделе мы собрали для вас другие книги, написанные вашим любимым писателем.
Похожие книги
