На нашем сайте вы можете читать онлайн «Выпечка – это просто. Красивые торты, пироги и другие сладости без лишних хлопот». Эта электронная книга доступна бесплатно и представляет собой целую полную версию без сокращений. Кроме того, доступна возможность слушать аудиокнигу, скачать её через торрент в формате fb2 или ознакомиться с кратким содержанием. Жанр книги — Спорт, здоровье, красота, Медицина и здоровье, Кулинария. Кроме того, ниже доступно описание произведения, предисловие и отзывы читателей. Регулярные обновления библиотеки и улучшения функционала делают наше сообщество идеальным местом для любителей книг.
Выпечка – это просто. Красивые торты, пироги и другие сладости без лишних хлопот
0 баллов
0 мнений
2 чтения
Автор
Дата выхода
10 апреля 2020
Краткое содержание книги Выпечка – это просто. Красивые торты, пироги и другие сладости без лишних хлопот, аннотация автора и описание
Прежде чем читать книгу целиком, ознакомьтесь с предисловием, аннотацией, описанием или кратким содержанием к произведению Выпечка – это просто. Красивые торты, пироги и другие сладости без лишних хлопот. Предисловие указано в том виде, в котором его написал автор (Ильзира Карагузина) в своем труде. Если нужная информация отсутствует, оставьте комментарий, и мы постараемся найти её для вас. Обратите внимание: Читатели могут делиться своими отзывами и обсуждениями, что поможет вам глубже понять книгу. Не забудьте и вы оставить свое впечатие о книге в комментариях внизу страницы.
Описание книги
Испечь красивый пирог как с картинки и не выбиться из сил? Легко! Новая книга Ильзиры Карагузиной научит создавать фотогеничные торты, пироги, чизкейки и другие сладости, не тратя лишнее время и нервы. Легким движением руки создайте вереницу ярких тортов, пирогов и чизкейков, нежных пирожных и мягчайшего зефира.
В формате PDF A4 сохранен издательский макет.
Выпечка – это просто. Красивые торты, пироги и другие сладости без лишних хлопот читать онлайн полную книгу - весь текст целиком бесплатно
Перед вами текст книги, разбитый на страницы для удобства чтения. Благодаря системе сохранения последней прочитанной страницы, вы можете бесплатно читать онлайн книгу Выпечка – это просто. Красивые торты, пироги и другие сладости без лишних хлопот без необходимости искать место, на котором остановились. А еще, у нас можно настроить шрифт и фон для комфортного чтения. Наслаждайтесь любимыми книгами в любое время и в любом месте.
Текст книги
Как разрезать бисквит
У бисквита есть неприятная особенность – он оседает. Чтобы этого избежать, нужно дать ему остыть, не вынимая из формы, в которой он выпекался.
Разрезать на коржи можно только остывший бисквит, и делать это следует не сразу, а только спустя 6–8 часов, выдержав бисквит в холодильнике. Так он будет меньше крошиться, и коржи получатся ровными.
Удобно печь бисквит с вечера, а собирать торт утром.
Есть несколько способов аккуратного разрезания бисквита: с помощью ножа, нитки или специальных приспособлений.
Тут будет реклама 1
Нож
С помощью длинного ножа с зубчиками можно идеально разрезать бисквит.
1. Сделайте насечки с помощью маленького острого ножа на одном уровне со всех сторон бисквита.
2. Приложите длинный нож к одной стороне бисквита, ориентируясь по насечкам.
3. Начните вращать бисквит против часовой стрелки (если нож приложен с правой стороны) или по часовой стрелке (если нож слева), передвигая нож по направлению к себе.
Тут будет реклама 2
Нитка и нож
Особо рекомендую этот метод, мне он кажется наиболее удобным.
Потребуются прочная нитка и тонкий нож.
1. Острым ножом наметьте толщину коржей.
2. Обхватите бисквит ниткой так, чтобы она входила в разрезы от ножа.
3. Скрестите концы нитки. Затем, не торопясь, потяните концы нити (каждый в свою сторону).
4. Вытяните нить, разрезая бисквит на ровные части.
Есть еще несколько способов, но для них нужны специальные приспособления.
Струна
1.
Тут будет реклама 3
Остывший бисквит выложите на тарелку.
2. Выберите толщину коржа.
3. Отрежьте его струной, предварительно отрегулировав высоту.
Разъемная форма с разметками для разрезания
Очень удобное изобретение, особенно если у вас еще нет форм для выпечки. Купив такую форму, можно разом убить двух зайцев.
1. Испеките бисквит и остудите его.
2. Пройдитесь ножом по краю между формой и бисквитом, затем по специальным пазам в форме разрежьте бисквит.
Фиксаторы для ножа
Также существуют пластиковые фиксаторы для ножа.
Тут будет реклама 4
В их углублениях фиксируется лезвие ножа, что позволяет разрезать бисквит на ровные коржи.
Как разрезать бисквит с помощью длинного ножа с зубчиками
Как разрезать бисквит с помощью нитки и ножа
Выравнивание торта
Ровно собранный торт плюс правильный крем для выравнивания – вот формула красивого торта.
Мнения
Еще нет комментариев о книге Выпечка – это просто. Красивые торты, пироги и другие сладости без лишних хлопот, и ваше мнение может быть первым и самым ценным! Расскажите о своих впечатлениях, поделитесь мыслями и отзывами. Ваш отзыв поможет другим читателям сделать правильный выбор. Не стесняйтесь делиться своим мнением!
Похожие книги
