Оригинальные блюда из готового теста

Запекайте в духовке до готовности при средней температуре.

Запеченные пирожки с фаршем, сыром, маринованными огурцами, кетчупом и яйцами «Ярославские»

• 3 листа лаваша

• 300 г любого фарша

• 200 г любого сыра

• 3 маринованных огурца

• 2 яйца

• 1 стакан молока

• 3 ст. ложки растительного масла и немного – для смазывания формы

• кетчуп, специи для фарша и панировочные сухари – по вкусу

Фарш обжарьте, добавив специи. Сыр и огурцы нарежьте мелкими кубиками. Яйца смешайте с растительным маслом и полученной смесью смажьте лист лаваша.

Поверх него уложите второй лист и тоже смажьте его смесью из яиц и растительного масла. Затем уложите третий лист, не смазывая его, и слегка раскатайте все скалкой так, чтобы смесь не вытекла. Подготовленную основу оставьте на 5 минут при комнатной температуре для пропитки.

Спустя это время разрежьте основу на прямоугольные кусочки, смажьте кетчупом, в центр положите фарш, немного сыра и огурцов. Подготовленные таким образом кусочки лаваша с начинкой заверните в форме голубцов и подержите в молоке по 30 секунд с каждой стороны.

Затем обваляйте в панировочных сухарях и уложите в смазанную растительным маслом форму. Запекайте в духовке около 10 минут до расплавления сыра при температуре 200 °C.

Тарталетки с говяжьим фаршем, пастой из авокадо, зеленым салатом, сладким перцем и лаймом «Для вечеринки в стиле латино»

• 2 листа лаваша

• 250 г говяжьего фарша

• 1 помидор

• 1 шт. сладкого красного перца

• 2 луковицы

• 100 г белого хлеба

• 100 мл молока

• 2 ст.

ложки кетчупа

• салат фризе (руккола), консервированная кукуруза, растительное масло, перец и соль – по вкусу

Для пасты гуакамоле:

• 1 шт. авокадо

• 2 ст. ложки сока лайма

• 1 шт. перца чили

• ? луковицы

• соль – по вкусу

Листы лаваша нарежьте квадратами со стороной 15 см и смажьте с обеих сторон растительным маслом. Уложите крест-накрест по 2 квадрата в формочки для маффинов или кексов и прижмите ко дну.

Запекайте в духовке 10–15 минут при температуре 180 °C. Остывшие тарталетки аккуратно извлеките из формочек.

Хлеб замочите в молоке, отожмите и добавьте в фарш. Сладкий перец очистите от семян, мелко нарубите и положите в фарш. Лук мелко нарежьте, обжарьте и тоже смешайте с фаршем. Полученную массу посолите, поперчите, добавьте кетчуп и тщательно перемешайте. Сделайте небольшие фрикадельки и обжарьте их на растительном масле. Помидор нарежьте маленькими кубиками.