Онкодиетология. Диета против рака

Белок

Для больных раком потреблениеИ бофффльффшого количества белка не желательно, так как излишки белка могут увеличивать концентрацию глюкозы в крови. Слишком мало белка также не желательно, так как белок нужен для эффективной работы иммунной системы. Необходимо среднее значение. Ориентируйтесь на 0.6—0.8 г на 1 кг массы тела. Питание онкобольных отличается от диеты для профилактики главным образом тем, что исключаются животные источники белка и простые углеводы. В животном белке (включая некоторую рыбу) содержатся аминокислоты, которые стимулируют ген mTOR, регулирующий рост и деление клеток.

Самыми сильными аминокислотными активаторами mTOR являются лейцин, аргинин, метионин, лизин. В научных исследованиях показана сильная метиониновая зависимость опухолей (эффект Хоффмана). Для роста онкологическим клеткам необходим глутамин, который содержится во многих продуктах питания. Ограничить поступление глутамина из продуктов питания крайне сложная задача. Среди растительных продуктов соя содержит наибольшее количество глутамина. По этой причине необходимо избегать ее потребление. Снизить концентрацию глутамина в крови помогают физические нагрузки, краткосрочное голодание (циклическое голодание).

Основными источниками белка должны быть белковые коктейли из растительного белка, орехи, бобовые (умеренно), крупы (гречка, ячка и др.), пророщенные зерна (подсолнух, пшеница, красная чечевица, нут, маш).

Пророщенные зерна содержат полезные биоактивные вещества и являются хорошим источником легкоусвояемого белка.

Жир

Примерно 20% опухолей используют жир как главный источник энергии. Рекомендации по питанию для таких пациентов отличаются от приведенных в этой книге.

Исследования отмечают полезную роль Омега-3 жиров для больных раком молочной железы и некоторых других видов.

Чрезмерное потребление жира провоцирует некоторые вида рака. К ним относится рак простаты, рак прямой кишки. Использование кетогенной диеты в лечении рака почки и меланомы приводило к ухудшению состояния.

Также исследования показали, что кетогенная диета может ухудшить прогноз у пациентов с метастазирующим раком груди.

Важное правило: если у вас появилось онкологическое заболевание то прежде, чем менять свою диету необходимо проверить в базе данных исследований как Ваш тип онкологического заболевания реагирует на кетогенную диету. Переходить на кетогенную диету следует при наличии положительных подтверждений из исследований на людях.