На нашем сайте вы можете читать онлайн «Безглютеновая кулинария. Книга в вопросах и ответах с рецептами». Эта электронная книга доступна бесплатно и представляет собой целую полную версию без сокращений. Кроме того, доступна возможность слушать аудиокнигу, скачать её через торрент в формате fb2 или ознакомиться с кратким содержанием. Жанр книги — Спорт, здоровье, красота, Медицина и здоровье, Кулинария. Кроме того, ниже доступно описание произведения, предисловие и отзывы читателей. Регулярные обновления библиотеки и улучшения функционала делают наше сообщество идеальным местом для любителей книг.
Безглютеновая кулинария. Книга в вопросах и ответах с рецептами
0 баллов
0 мнений
0 чтений
Автор
Дата выхода
28 февраля 2024
Краткое содержание книги Безглютеновая кулинария. Книга в вопросах и ответах с рецептами, аннотация автора и описание
Прежде чем читать книгу целиком, ознакомьтесь с предисловием, аннотацией, описанием или кратким содержанием к произведению Безглютеновая кулинария. Книга в вопросах и ответах с рецептами. Предисловие указано в том виде, в котором его написал автор (Алла Погожева) в своем труде. Если нужная информация отсутствует, оставьте комментарий, и мы постараемся найти её для вас. Обратите внимание: Читатели могут делиться своими отзывами и обсуждениями, что поможет вам глубже понять книгу. Не забудьте и вы оставить свое впечатие о книге в комментариях внизу страницы.
Описание книги
Прежде всего, в данной книге представлено большое количество рецептов. А также рассмотрены состав и полезные свойства зерновых продуктов. Отдельное внимание уделяется вопросам непереносимости определенных видов зерновых, связанной с содержанием в них глютена, что приводит к развитию такого заболевания, как целиакия. Особый акцент сделан на принципах питания при глютеновой энтеропатии, представлены продукты, явно и скрыто содержащие глютен. Обоснован состав аглютеновой диеты. Приводится набор продуктов, рекомендуемых и не рекомендуемых для включения в состав аглютеновой диеты, а также примерные варианты ее меню.
В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.
Безглютеновая кулинария. Книга в вопросах и ответах с рецептами читать онлайн полную книгу - весь текст целиком бесплатно
Перед вами текст книги, разбитый на страницы для удобства чтения. Благодаря системе сохранения последней прочитанной страницы, вы можете бесплатно читать онлайн книгу Безглютеновая кулинария. Книга в вопросах и ответах с рецептами без необходимости искать место, на котором остановились. А еще, у нас можно настроить шрифт и фон для комфортного чтения. Наслаждайтесь любимыми книгами в любое время и в любом месте.
Текст книги
Все о питании без глютена
Все о питании без глютена
Какое место отводится зерновым продуктам в здоровом питании?
Бывает ли аллергия на зерновые продукты?
Что такое глютен?
Какие продукты явно содержат глютен?
Какие продукты содержат скрытый глютен?
Какие продукты не содержат глютен?
Какова история изучения непереносимости глютена?
Каковы проявления глютеновой энтеропатии (целиакии)?
Бывает ли аллергия на глютен?
Встречается ли непереносимость глютена, не связанная с целиакией?
Каким должен быть рацион питания при непереносимости глютена?
Что представляет собой аглютеновая диета?
Какие продукты и блюда надо включать в аглютеновую диету и исключать из нее?
Каким может быть меню при непереносимости глютена?
Какие особенности применения аглютеновой диеты в стационаре?
Какие специализированные продукты лечебного питания применяются в стационаре при непереносимости глютена?
Какие биологически активные добавки к пищЕ применяются при непереносимости глютена?
Как осуществить профилактику непереносимости глютена?
Что такое специализированные безглютеновые продукты?
Как рекомендуется готовить блюда при непереносимости глютена?
Каковы особенности приготовления блюд для лиц с непереносимостью глютена?
Какое место отводится зерновым продуктам в здоровом питании?
Зерновые продукты являются источником легкоусвояемых калорий из углеводов.
Тут будет реклама 1
Тут будет реклама 2
Тут будет реклама 3
Они также содержат белок, пищевые волокна, фитиновые соединения, витамины группы В (тиамин, рибофлавин, ниацин и фолат), минеральные вещества (магний, фосфор, железо, цинк, селен). Употребление зерновых продуктов оказывает благоприятное влияние на моторику желудка и кишечника, снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов злокачественных образований.
Зерновые продукты получают из цельносмолотого и очищенного зерна пшеницы, риса, овса, кукурузной муки, ячменя и др.
Тут будет реклама 4
Полезнее употреблять продукты из цельносмолотого зерна (коричневый рис, гречневая крупа, овсяная мука, попкорн, хлопья к завтраку из цельной пшеницы, мюсли, ячмень, рожь, кукуруза из цельного зерна, хлеб, крекеры, макароны, булочки и рулеты из муки цельносмолотого зерна, крупяные супы), которые содержат больше пищевых волокон, железа, многих витаминов группы В.
Мнения
Еще нет комментариев о книге Безглютеновая кулинария. Книга в вопросах и ответах с рецептами, и ваше мнение может быть первым и самым ценным! Расскажите о своих впечатлениях, поделитесь мыслями и отзывами. Ваш отзыв поможет другим читателям сделать правильный выбор. Не стесняйтесь делиться своим мнением!
Другие книги автора
Понравилась эта книга? Познакомьтесь с другими произведениями автора Алла Погожева! В этом разделе мы собрали для вас другие книги, написанные вашим любимым писателем.
Похожие книги
