На нашем сайте вы можете читать онлайн «Рагу и запеканки. Легко». Эта электронная книга доступна бесплатно и представляет собой целую полную версию без сокращений. Кроме того, доступна возможность слушать аудиокнигу, скачать её через торрент в формате fb2 или ознакомиться с кратким содержанием. Жанр книги — Спорт, здоровье, красота, Медицина и здоровье, Кулинария. Кроме того, ниже доступно описание произведения, предисловие и отзывы читателей. Регулярные обновления библиотеки и улучшения функционала делают наше сообщество идеальным местом для любителей книг.
Рагу и запеканки. Легко
0 баллов
0 мнений
0 чтений
Дата выхода
06 июня 2012
Краткое содержание книги Рагу и запеканки. Легко, аннотация автора и описание
Прежде чем читать книгу целиком, ознакомьтесь с предисловием, аннотацией, описанием или кратким содержанием к произведению Рагу и запеканки. Легко. Если нужная информация отсутствует, оставьте комментарий, и мы постараемся найти её для вас. Обратите внимание: Читатели могут делиться своими отзывами и обсуждениями, что поможет вам глубже понять книгу. Не забудьте и вы оставить свое впечатие о книге в комментариях внизу страницы.
Описание книги
Лето и осень – золотая пора разнообразных фруктов и овощей. В это время наш стол богат лёгкими салатами, супами, нежнейшей зеленью. Так почему бы не приготовить такие лёгкие блюда как рагу и овощная запеканка?
Эта книга подскажет вам, какое великолепие вкуса даёт сочетание некоторых продуктов, приготовленных в виде рагу и запеканок. Вы будете знать, что, с чем и как смешать, потушить или запечь. И на вашем семейном столе появится оригинальное фирменное блюдо.
Приятного аппетита!
Рагу и запеканки. Легко читать онлайн полную книгу - весь текст целиком бесплатно
Перед вами текст книги, разбитый на страницы для удобства чтения. Благодаря системе сохранения последней прочитанной страницы, вы можете бесплатно читать онлайн книгу Рагу и запеканки. Легко без необходимости искать место, на котором остановились. А еще, у нас можно настроить шрифт и фон для комфортного чтения. Наслаждайтесь любимыми книгами в любое время и в любом месте.
Текст книги
]
С пожеланием свежего и пикантного Гера Треер, автор-составитель
Мясные блюда
С говядиной и телятиной
Рагу с говядиной, морковью, стручковой фасолью, картофелем и сухим вином по-болгарски «В здраво тяло – здрав дух»
? 1 кг говядины
? 250 г стручковой фасоли
? 3–4 картофелины
? 2 шт. моркови
?
/
стакана сухого вина
? 1 ст. ложка муки
? 3 ст. ложки растительного масла
? любая зелень, перец и соль – по вкусу
Лук нарежьте соломкой и обжарьте в 1 ст.
Тут будет реклама 1
ложке растительного масла. Мясо нарежьте кусками величиной со спичечный коробок, посолите, поперчите, положите к луку, добавьте 1 ст. ложку масла и обжарьте на сильном огне. Затем влейте немного воды (бульона), вино, добавьте разведенную водой обжаренную муку и потушите мясо на слабом огне до мягкости.
Сварите в подсоленной воде морковь, стручковую фасоль и нарезанный ломтиками картофель. Готовые овощи откиньте на дуршлаг, заправьте оставшимся маслом, посыпьте рубленой зеленью и смешайте с мясом.
Тут будет реклама 2
Поварите все 10–15 минут на слабом огне. Подавайте, посыпав любой измельченной зеленью.
Запеканка с говядиной, яблоками, зеленью и сметаной «Эллада»
? 1 кг говядины
? 4 яблока
?
/
стакана сметаны
? 2 ст. ложки растительного масла
? любая зелень, перец и соль – по вкусу
Говядину нарежьте тонкими ломтиками, тщательно отбейте, посолите, поперчите и оставьте на 30 минут. Подготовленные ломтики мяса обжарьте с обеих сторон на растительном масле и уложите в форму.
Тут будет реклама 3
Яблоки нарежьте тонкими кружками, разложите поверх мяса и залейте все сметаной. Запекайте в духовке 40 минут при средней температуре. Подавайте с хреном, посыпав любой рубленой зеленью.
Рагу с говядиной, копченой корейкой, клецками, картофелем, луком, томатной пастой и сметаной «Арделянское»
? 750 г говядины
? 250 г копченой корейки
? 10 картофелин
? 2 луковицы
? 10 ст. ложек сметаны
? 300 мл мясного бульона
? 2 ст.
Тут будет реклама 4
ложки томатной пасты
? 2 ст. ложки муки
? 100 мл растительного масла
? черный и красный молотый перец, соль – по вкусу
Для клецек:
?
/
стакана муки
? 4 яйца
? 200 мл воды
? 50 г сливочного масла
? зелень петрушки и соль – по вкусу
Мясо отбейте, нарежьте маленькими кубиками, посолите, поперчите и обваляйте в муке. Подготовленное мясо смешайте с мелко нарезанным и обжаренным на растительном масле луком.
Мнения
Еще нет комментариев о книге Рагу и запеканки. Легко, и ваше мнение может быть первым и самым ценным! Расскажите о своих впечатлениях, поделитесь мыслями и отзывами. Ваш отзыв поможет другим читателям сделать правильный выбор. Не стесняйтесь делиться своим мнением!
Похожие книги
