Правила нормального питания

• Они концентрируются на той еде, которая сейчас перед ними, а не думают о вчерашней или завтрашней.

• Их не интересует содержимое чужих тарелок и мнение окружающих об их питании.

А вот что надо делать, чтобы утратить связь со своим телом:

• Есть быстро и жадно.

• Обвинять, стыдиться или ненавидеть себя за то, что вы едите сейчас или поглощали раньше.

• Есть так же много, как и человек, сидящий рядом за столом.

• Говорить себе, что вы не заслуживаете еды.

• Есть так же мало, как и сосед за столом.

• Забывать дышать во время еды и не чувствовать вкуса пищи.

• Проглатывать еду как можно скорее.

• Заставлять себя голодать.

• Есть в тот момент, когда вы испытываете слишком сильный стресс, чтобы насладиться вкусом еды.

• Во время еды о чем-то беспокоиться.

• Стесняться того, что вы едите.

• Есть, чтобы порадовать кого-то другого.

Идентичны ли чувства сытости и удовлетворенности?

Сытость и удовлетворенность отличаются друг от друга, хотя и обозначают физическую реакцию на принятие пищи.

Очень часто их трактуют одинаково, но разница есть. Если вы не ели несколько часов, чувствуете пустоту в желудке и головокружение, значит, вы испытываете голод, то есть ваше тело нуждается в топливе – в еде. Воспринимайте голод как сигнал об отсутствии еды в теле, а сытость, наоборот, как сигнал о наличии ее в достаточном количестве. Сытость – понятие количественное.

Удовлетворенность – понятие качественное. Оно не имеет ничего общего с тем, сколько вы съели.

Можно испытать удовлетворение, проглотив всего несколько кусочков, а можно и после обеда из семи блюд не почувствовать его. Сытость может сопровождаться удовлетворенностью, а иногда и нет.

Представьте, что вы едите сэндвич с тунцом. Вот несколько вариантов возможных реакций вашего тела:

• Вы чувствуете удовлетворенность, но не ощущаете сытости. Вы уже достаточно съели и чувствуете удовлетворенность, однако все еще не ощущаете сытости. Вы голодны, но тунца больше не хотите.

• Ощущаете сытость, но не чувствуете удовлетворенности. Вы больше не испытываете голода и уже достаточно съели в плане количества, однако не чувствуете удовлетворенности, потому что вам не понравился сэндвич, а может, он пришелся по вкусу, но после него страстно хочется чего-нибудь еще. Чувствуете сытость и удовлетворенность. Вы с удовольствием съели сэндвич и больше ничего не хотите.

• Не чувствуете ни сытости, ни удовлетворенности.