Готовим с сыром

Большое разнообразие сырных закусок дает возможность упот реблять различные сорта сыра, что немаловажно, потому что этот удивительный продукт обеспечивает организм всеми необходимыми питательными элементами.

Ассорти из французских сыров

Рокфор – 50 г

Сыр сен-нектер – 50 г

Камамбер – 50 г

Сыр валенсай – 50 г

Сыр ливаро – 50 г

Сыр бофор – 50 г

Орехи пекан – 100 г

Инжир свежий – 5 шт.

Салат корн – 15 г

Салат фризе – 10 г

Цветочный мед – 150 г

7 мин

321 ккал

Все виды сыров нарезать.

Каждый вид сыра выложить рядом друг с другом горочкой на тарелку. Сбоку разложить орехи пекан.

Инжир промыть и нарезать острыми дольками, затем красиво разложить на тарелке рядом с сыром.

Салаты корн и фризе промыть, просушить. Украсить ими тарелку с сырами.

Мед налить в соусник и поставить на тарелку. В кусочки сыра для удобства можно вставить бамбуковые шпажки.

Ассорти из итальянских сыров

Сыр горгонзола – 70 г

Сыр пекорино романо – 70 г

Сыр скаморца – 70 г

Сыр грано падано – 70 г

Пармезан – 70 г

Сыр таледжо – 70 г

Красный виноград – 100 г

Зеленый виноград – 100 г

Грецкие орехи очищенные – 100 г

Салат корн – 50 г

Цветочный мед – 200 г

7 мин

294 ккал

Сыры нарезать небольшими кубиками.

Затем каждый вид сыра выложить горочкой по кругу на тарелку.

Промытый и обсушенный виноград разобрать на маленькие кисточки и разложить рядом с сыром вместе с грецкими орехами.

Салат корн промыть, просушить и выложить на тарелку с сырами.

Мед налить в соусник и поставить в середину тарелки.

Палочки из свежих овощей с пикантным сырным соусом

Морковь – 150 г

Стебли сельдерея – 150 г

Огурцы – 150 г

Сладкий перец – 150 г

Для соуса

Сыр фета – 150 г

Сметана – 70 г

Чеснок – 1 зубчик

Укроп – 5 г

10 мин

99 ккал

1 Все очищенные овощи нарезать брусочками длиной 5?7 см.

2 Сыр фета, сметану и чеснок измельчить в блендере.

3 Добавить в соус рубленый укроп и перемешать.

4 Брусочки овощей выложить на тарелку. Сырный соус подать отдельно.

Сэндвич с копченым лососем и сыром маскарпоне

Лосось холодного копчения (филе) – 150 г

Донышки артишоков в масле – 4 шт.

Мини-спаржа – 12 шт.

Круассаны – 4 шт.

Салат фризе – 100 г

Салат мангольд – 30 г

Сок лайма – 10 мл

Для соуса

Огурец – 1 шт.