Торты: Сладкие искушения

Постепенно добавьте муку и разрыхлитель теста, тщательно перемешивая. Вылейте тесто в форму для выпекания, выровняйте и выпекайте в разогретой духовке при 180° C около 25—30 минут.

Дайте бисквиту остыть, затем разрежьте его горизонтально на два коржа.

Крем.

Миксером взбейте творожный сыр с сахаром и ванильным сахаром до получения однородной массы.

Отдельно взбейте сливки до образования пиков.

Постепенно добавьте взбитые сливки к творожной массе, аккуратно перемешивая.

Мелко порубите половину клубники и добавьте в крем.

Положите один бисквитный корж на поддон или тарелку.

Равномерно нанесите половину крема на корж.

Разложите свежие ягоды по всей поверхности.

Положите второй корж сверху и покройте оставшимся кремом. Украсьте торт свежими ягодами и листьями мяты.

Посыпьте пудрой для придания торту финального шарма.

Торт Фрезье готов к подаче!

Перед подачей рекомендуется поставить торт в холодильник на несколько часов, чтобы крем застыл.

Наслаждайтесь этим нежным и ароматным летним угощением!

Приятного аппетита!

Торт «Черная лес»

Ингредиенты:

Для шоколадных бисквитов:

4 больших яйца

200 г сахара

120 г муки

40 г какао-порошка

1 ч.

1 ч. ложка ванильного экстракта

40 г масла

Для начинки:

600 г вишни (можно использовать свежие или замороженные вишни)

2—3 ст. ложки вишневого ликера (по желанию)

500 мл сливок (желательно с жирностью не менее 36%)

2 ст.

1 ч. ложка ванильного экстракта

Для украшения:

шоколадная стружка

вишни

Инструкции:

Для бисквитов предварительно разогрейте духовку до 180° C и подготовьте две круглые формы (приблизительно 20—22 см) – оберните их бумагой для выпечки.

В глубокой миске смешайте какао-порошок, муку и разрыхлитель теста. Отложите.

В другой миске взбейте яйца с сахаром до образования светлой, пышной массы (приблизительно 5—7 минут).

Постепенно вводите сухую смесь в яично-сахарную массу.

Перемешивайте осторожно, чтобы не потерять воздушность теста.

Растопите масло и остудите его до комнатной температуры. Затем аккуратно добавьте его в тесто.

Разлейте тесто равномерно между двумя формами и выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 25—30 минут, или пока деревянная палочка, вставленная в центр торта, не выйдет чистой.

Остудите бисквиты.