Лечение проростками растений

Основные из них: белки, жиры, углеводы, клетчатка, пектин, слизи, гликозиды, эфирные масла, фитонциды, ферменты, антиоксиданты, витамины и минеральные соли различных химических элементов.

Рассмотрим те вещества, которые имеют наибольшее значение для нашего здоровья.

ВЕЩЕСТВА, ВХОДЯЩИЕ В СОСТАВ СЕМЯН И ИХ ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА

Рассмотрим вещества, наиболее важные для нашего здоровья, какое лечебное действие оказывает каждое из них и какие нарушения нашего здоровья возникают при недостатке его в организме.

Все эти вещества делятся на органические и неорганические.

ОРГАНИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА

БЕЛКИ – органические соединения, являющиеся основой клеток и служащие материалом для построения клеток, тканей, органов и поддержания этих структур, а также для синтеза гормонов, ферментов, гемоглобина, антител и других жизненно необходимых веществ. Они участвуют в процессе усвоения витаминов, жиров, углеводов и минеральных веществ, обеспечивают рост и развитие организма.

При недостатке белков в организме, нарушается рост и развитие ребенка, образование костей и мышц, ухудшается состояние кожи и волос, атрофируются сальные железы, происходят атрофические изменения во внутренних органах (гипофизе, щитовидной, поджелудочной и половой железах), затем атрофируется слизистая оболочка желудка и кишечника, происходит жировое перерождение печени, возникают изменения в костном мозге и селезенке, лимфатических узлах, у детей задерживается психическое развитие, плохо усваиваются углеводы, жиры, витамины и минеральные вещества, снижается иммунитет, появляются слабость, головокружения, повышенная утомляемость, сильная жажда и голод, отмечаются онемение конечностей, повышенная возбудимость нервной системы, уменьшается чувствительность пальцев, человек худеет, возникают отеки, замедляются пульс и частота дыхания, мочеиспускание становится частым и обильным, слабеет память.

Белки бывают животного и растительного происхождения.

Животными белками богаты мясо, рыба, молочные продукты, яйца.

Из пророщенных семян наиболее богаты белком проростки тыквы, льна, мака, кунжута, подсолнечника, гороха, бобов, фасоли и других бобовых растений (особенно, семена сои), злаков (особенно, семена овса) и орехи (особенно, арахис).

ЖИРЫ. Это тоже органические соединения, которые могут быть как животного, так и растительного происхождения.