Готовим на неделю. 57 рецептов вкусных и полезных блюд

Есть только те продукты, которые требуют постоянного охлаждения. К таким продуктам относятся:

– Молочные продукты, такие как творог, сливочный сыр, молоко и т.д.

– Различные виды рыбы

Рецепты:

Веганские:

Кокос – Морковь – Суп

Ингредиенты:

500 г моркови

1 средний сладкий картофель

1 средняя луковица

1 ст. л. кокосового масла

3 см имбиря

800 мл овощного бульона

100 мл кокосового молока

2 ст. л. сока лайма

2 ч. л. порошка карри

1/4 ч. л. кардамона

Приготовление:

Сначала очистите морковь, сладкий картофель и лук и нарежьте их небольшими кусочками.

Затем разогрейте кокосовое масло в сковороде и добавьте овощи. Накройте сковороду крышкой. Готовьте овощи около 10 минут, периодически помешивая.

Тем временем очистите и мелко нарежьте имбирь. Затем добавьте имбирь к остальным овощам и обжаривайте в течение минуты, помешивая. Далее смешайте бульон и вылейте его на овощи.

Доведите до кипения. Теперь убавьте огонь до лёгкого кипения.

Далее варите всё в течение 10 минут, пока овощи не станут мягкими.

Теперь взбейте суп ручным блендером или в миксере до однородности. Затем влейте кокосовую воду и снова коротко взбейте блендером.

Перелейте суп обратно в кастрюлю и приправьте соком лайма, карри и кардамоном. Как правило, для супов нужна очень плотно закрывающаяся банка. Суп будет храниться в холодильнике в течение 3 дней.

Быстрая вегетарианская сковорода

Ингредиенты:

1/2 средней луковицы

100 г помидоров черри

1 горсть рукколы

50 г феты

120 г сырых макарон из цельнозерновой муки (пенне)

1 ст.

л. кедровых орешков

1 ч. л. оливкового масла

Соль

Перец

Приготовление:

Сначала очистите лук и нарежьте его мелкими кубиками. Затем вымойте и разрежьте помидоры пополам. Также вымойте рукколу и грубо раскрошите фету.

Добавьте пасту в кипящую подсоленную воду и варите в соответствии с инструкциями на упаковке.

Затем поджарьте кедровые орешки на маленькой сковороде.

Затем разогрейте масло в той же сковороде и обжарьте лук до полупрозрачности. Затем добавьте помидоры и недолго обжарьте их.

Тем временем слейте воду с макарон, сохранив немного воды для макарон. Добавьте макароны в сковороду и перемешайте, затем добавьте воду для макарон и приправьте всё солью и перцем. Затем овощи с макаронами можно выложить в коробку. Наконец, посыпьте фета, рукколой и кедровыми орешками.